صلاح الدين

جرجير وسلطة العنب


المكونات للسلطة مع جرجير والعنب

للسلطة

  1. جرجير 150 جرام
  2. عنب أحمر 2 كوب
  3. جبنة البارميزان 50-60 جرام
  4. اللوز (المفروم مع بتلات) 2-3 ملاعق كبيرة

للتزود بالوقود

  1. العنب الأحمر 10 قطعة
  2. البصل الأحمر 1/3 من المصباح
  3. الخل البلسمي 1 ملعقة كبيرة
  4. زيت الزيتون 2 ملاعق كبيرة
  5. عسل الزهر (أو رحيق الصبار) 1 ملعقة كبيرة
  • المكونات الرئيسيةالبراز ، المكسرات ، العسل
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

صحن سلطة ، مصفاة ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، ملعقة سلطة ، سكين لقطع الخضروات أو مبشرة خشنة ، خلاط ، مقلاة ، ملعقة ، مناشف ورقية يمكن التخلص منها.

صنع سلطة مع جرجير والعنب:

الخطوة 1: إعداد جرجير.


شطف جرجير أولا. للقيام بذلك ، ضعه في وعاء من الماء البارد لعدة دقائق ، ثم انتقل إلى مصفاة واشطفه ، ثم انتظر حتى تستنزف الرطوبة الزائدة. إذا لم يكن لديك مصفاة ، فقم بتجفيف الجرجير بمنشفة ورقية.
ومن المهم أن: إضافة جرجير إلى هذه السلطة ، قطعت السيقان الزائدة ، ولكن هذا فقط نزوة بلدي ، في الواقع ليس من الضروري.

الخطوة 2: تحضير العنب.


شطف وتجفيف العنب كذلك. ثم تقسيم كل التوت إلى نصفين. كل شيء ، فإنه ليس من الضروري خفض أصغر.
ومن المهم أن: بالطبع ، من الأفضل تناول العنب الخالي من البذور حتى لا يتم انتزاعها أثناء الطهي ، لأنها غير مقبولة في السلطة.

الخطوة 3: نحن نستعد للتزود بالوقود.


يجب أيضًا غسل حوالي 10 عنب مخصص لخلع الملابس للطهي وتجفيفها قليلاً وتقطيعها إلى أرباع.

املأ العنب الذي تم إعداده للتوابل في الخلاط ، وأضف الخل البلسم والعسل المزهر والبصل الأحمر المفروم وزيت الزيتون. يطحن ويخفق مع الخلاط لصنع صلصة موحدة.

الخطوة 4: المخلل العنب.


قم بطي العنب المعدة للسلطة في طبق عميق ، ثم اسكبه بملعقتين كبيرتين من الضمادة ، واخلطيها بلطف واتركها تنقع في درجة حرارة الغرفة لعدة دقائق.

الخطوة 5: تحضير الجبن.


أنا شرائح جبنة البارميزان الصلبة إلى شرائح رقيقة. لهذا ، استخدمت سكينًا خاصًا لقطع الخضروات. ولكن يمكنك أيضًا استخدام مقشرة كبيرة جدًا أو فقط تقطيع الجبن بسكين المطبخ.

الخطوة 6: تحضير اللوز.


تحتاج بتلات اللوز إلى أن تُقلى في مقلاة جافة لعدة دقائق (2-3 دقائق عادة) حتى تشعر رائحة مميزة ومميزة.
ومن المهم أن: عند قلي أي مكسرات ، اتبع دائمًا العملية حتى لا يحترق أي شيء.

الخطوة 7: اخلطي السلطة مع الجرجير والعنب.


صب الجرجير في وعاء السلطة على العنب المخلل وتخلط كل شيء بعناية. أضف الضمادات المتبقية. مقبلات مع شرائح رقيقة من البارميزان وبتلات اللوز على القمة. خدمة السلطة الجاهزة على الفور.

الخطوة 8: خدمة السلطة مع جرجير والعنب.


السلطة مع الجرجير والعنب مناسبة للغاية كغداء خفيف ، كما أنها تبدو لذيذة على المائدة الاحتفالية ، مما يمنح الجميع من حولها رائحة شهية. من الرائع بشكل خاص تقديم السلطة مع الجرجير والعنب إلى الطاولة ، حيث يوجد الكثير من الأطباق الثقيلة المختلفة ، بعد ذلك سيكون منفذًا ووجبة خفيفة.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- السلطة مع الجرجير والعنب على ما يرام مع الدواجن ، سواء كان الدجاج المقلي أو الديك الرومي المخبوزة.

- بدلاً من اللوز ، يمكنك تزيين السلطة مع الجوز المفروم جيدًا ، كما أن مذاقها جيد أيضًا مع هذا المزيج الحلو والجبن الصلب.

شاهد الفيديو: مطبخ اروى الرملى - طريقة عمل ورق العنب صيامى - سلطة جرجير صيامى - ترايفل بالمانجو (أغسطس 2020).