قضبان

طماطم بالثوم لفصل الشتاء


المكونات لطهي الطماطم مع الثوم لفصل الشتاء

ل 1 جرة ثلاثة لتر

  1. طماطم طازجة
  2. 15 فص ثوم
  3. ماء نقي 1.5 لتر
  4. سكر 3 ملاعق كبيرة
  5. الخل 1 ملعقة صغيرة
  6. ملح 1 ملعقة كبيرة
  • المكونات الرئيسية الطماطم والثوم

المخزون:

قدر ، وعاء زجاجي ، غطاء ، قمع ، مسواك ، مناشف ورقية يمكن التخلص منها.

طهي الطماطم مع الثوم لفصل الشتاء:

الخطوة 1: تحضير الطماطم.


شطف الطماطم بعناية فائقة وبرفق ، ثم جففها بمنشفة ورقية يمكن التخلص منها. اختر فقط الطماطم الناضجة وغير الناضجة حتى الآن دون أي ضرر واضح أو تشققات على الجلد
بعد الغسيل والتجفيف ، تحتاج إلى اختراق الخضروات. ولكن ليس في مكان ما ، وبالتحديد في المكان الذي كانت فيه السويقة سابقًا. ثقب الختم مع مسواك ، والوصول حول مركز الطماطم.

الخطوة 2: تحضير الثوم.


افصل فصوص الثوم عن الرأس ، وامسح بين يديك ، ثم قشرها عن القشرة. هذا كل شيء. سحق ، سحق أو فرم الثوم ليست ضرورية.

الخطوة 3: المخلل الطماطم مع الثوم لفصل الشتاء.


لا تنس إعداد العلب بشكل صحيح عن طريق تعقيمها وتجفيفها. يجب أن تكون الأغطية نظيفة ومعقمة. هذا أمر مهم للغاية ، لأن الفراغات المصنوعة في أطباق غير معقمة يمكن أن تشكل خطراً على صحتك وصحة أحبائك.
توضع فصوص الثوم في قاع العلب النظيفة ، ثم تُفرم الطماطم مع المسواك. يجب أن تقع الخضروات جنبًا إلى جنب بإحكام إلى حد ما ، ولكن بدون تعصب ، لا تضر بها. يجب ملء الجرة حتى الرقبة.
طماطم مكدسة ، صب الماء المغلي ، وتغطي وتترك 5-7 دقائقر وبعد ذلك ، يجب أن يتم صرف الماء من العلب إلى المقلاة وغليها مرة أخرى. صب السكر والملح في الماء المغلي ويذوب تماما. بعد ذلك ، يجب سكب ماء الغليان في الوعاء مع الطماطم ، وإضافة الخل إلى نفس المكان وإغلاقه بإحكام بأغطية نظيفة.
ثم كل شيء كالمعتاد: دع قطعة الشغل تبرد ، ثم أخفي الطماطم والثوم في مكان مظلم وبارد إلى بقية المخللات.

الخطوة 4: خدمة الطماطم مع الثوم لفصل الشتاء.


آمل أن تكونوا مقتنعين بأن الطماطم مع الثوم هي حصاد بسيط للغاية. وللتأكد من أنها أيضًا لذيذة جدًا ، تأكد من تحضير زوجين من الجرار. دلل نفسك بالطماطم المخللة في فصل الشتاء البارد.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكن أيضًا حصاد الطماطم في مرطبانات كبيرة ، والشيء الرئيسي هو عند إخراج بعض الخضروات المخللة وترك الجرة مفتوحة ، وإعادة ترتيبها فورًا في الثلاجة ولا تنسى تغطيتها.

- وفقًا لهذه الوصفة ، يمكنك الحصول على الطماطم الكبيرة والصغيرة على حد سواء.

- يمكن لربات البيوت الأكثر خبرة إضافة فصوص عطرية أو البهارات أو مظلات الشبت وحتى قرون الفلفل حسب ذوقهم.

شاهد الفيديو: مع دخول الشتاء أعملى صوص الطماطم وخزنيه عندك طريقته سهله جدا (سبتمبر 2020).