قضبان

الطماطم في حالة سكر


شرب مكونات الطماطم

ل 1 علبة من 3 لترات

  1. كم من الطماطم سوف تذهب إلى البنك
  2. ماء 7 أكواب
  3. ملح 2 ملاعق كبيرة
  4. السكر 4 ملاعق كبيرة
  5. خليج ورقة 3 قطع
  6. 2 فص ثوم
  7. الفلفل الأسود 10 البازلاء
  8. القرنفل 5 قطع
  9. الخل 9٪ 1 ملعقة كبيرة
  10. الفلفل الأحمر الحار 1 قرصة
  11. الفودكا 1 ملعقة كبيرة
  • المكونات الرئيسية الطماطم

المخزون:

الجرار الزجاجية مع أغطية ، ستيوب ، مناشف ورقية يمكن التخلص منها ، منشفة المطبخ ، وعاء كبير ، مغرفة ، ملعقة كبيرة.

طبخ الطماطم في حالة سكر:

الخطوة 1: تحضير الطماطم.


الطماطم الكثيفة الناضجة ذات الحجم الكبير جدًا غير مناسبة للطهي وفقًا لهذه الوصفة. امسح الخضروات جانباً فورًا مع وجود عيوب مختلفة على الجلد ، سواء كانت تشققات أو بقع داكنة أو تجاعيد.
شطف الطماطم المحددة عدة مرات بالماء الدافئ. تجفيف الخضروات مع المناشف الورقية القابل للتصرف.

الخطوة 2: المخلل الطماطم في حالة سكر.


رتب الطماطم المعدة في مرطبانات نظيفة ومعقمة. دع الطماطم لا تمارس ضغطًا كبيرًا على بعضها البعض حتى لا تتصدع ولا تفقد مظهرها المليء بالفم.
صب كمية مناسبة من الماء في ستيوبن ، إضافة الملح والسكر وأوراق الغار ، والقرنفل والثوم المقشر ، والبازلاء الفلفل الأسود ، والقرنفل ، والفلفل الحار. يقلب جيدا حتى يذوب السكر المحبب والملح. صب الفودكا والخل في ماء مالح ، ضع كل شيء على نار متوسطة ويغلي. غلي محتويات المقلاة ل 2-3 دقائق.

بعد غلي ماء مالح مقدار الوقت اللازم للطهي ، إزالته من الحرارة وتصب على الفور في الجرار من الطماطم.
غطي الفراغات بالأغطية وضعي في وعاء كبير بالماء الساخن. من الأفضل ربط قاع المقلاة بمنشورات المطبخ حتى لا تتشقق البنوك أو تتلامس مع بعضها البعض. في هذا الحمام المائي ، تغلي الطماطم في حالة سكر ل 15-20 دقيقة. بفضل هذا ، فإن الشغل لا يطير في الهواء تمامًا ولا يتدهور.
بعد التعقيم ، أغلق الجرار الساخنة بإحكام ، وأدرها رأسًا على عقب واتركها في هذا الشكل حتى تبرد تمامًا.

الخطوة 3: خدمة الطماطم في حالة سكر.


الطماطم في حالة سكر هي مقبلات رائعة لجميع المناسبات. تبدو لذيذة على طبق ، بحيث يمكن وضعها على طاولة العطلات دون تردد. ولكن في يوم نموذجي ، يجب ألا تحرم نفسك من متعة الاستمتاع بالطماطم المخللة ، تمامًا مثل ذلك أو مع لقمة من فطائر اللحم محلية الصنع والبطاطس المهروسة. وكل ذلك لأن الطماطم في حالة سكر يتم تحضيرها بسهولة بالغة ويمكنك أن تدور على الفور المزيد من الجرار بحيث تكون بالتأكيد كافية للجميع.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- لا تتطلب الطماطم في حالة سكر أي ظروف تخزين خاصة ، لذلك ستكون كافية لإزالتها بعيدًا عن العينين ، وإلا فإنها ستأكل على الفور.

- بالنسبة لعلب الغسيل ، من الأفضل عدم استخدام المنظفات العادية الجديدة ، ولكن استخدام صودا الخبز البسيطة. لا تنسى شطف الجرار جيدًا بالماء فقط بعد الغسيل.

- لجعل محلول ملحي وطماطم ألذ ، استخدم المياه المعبأة في زجاجات أو المياه المعبأة في زجاجات المشتراة من المتجر.

شاهد الفيديو: ماسك الطماطم و السكر لبشرة صافية و لامعةأربعة في واحد (أغسطس 2020).