قضبان

سلطة "كازان"


المكونات لإعداد سلطة "قازان"

  1. الطماطم 500 غرام
  2. الملفوف الأبيض 500 غرام
  3. الفلفل البلغاري 200 غرام
  4. بصل 200 جرام
  5. زيت عباد الشمس 100 غرام
  6. الخل 30-50 جرام
  7. الفلفل الأحمر المطحون حسب الرغبة
  8. الفلفل الأسود 5 البازلاء
  9. ملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: الملفوف ، البصل ، الفلفل ، الطماطم

المخزون:

قدر ، ملعقة خشبية ، مغرفة شوربة ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، جرات زجاجية مع أغطية ، آلة خياطة ، طبق عميق.

سلطة الطبخ "كازان":

الخطوة 1: تحضير الملفوف.


خذ الكمية المناسبة من الملفوف ، مع عدم نسيان قشرها من أعلى الأوراق الصعبة وقطع القصبة. شطف وجافة ومقطعة إلى شرائح رقيقة. يمكنك استخدام سكين خاص لتقطيع الخضروات أو معالج الطعام.
ضعي الملفوف المفروم في طبق عميق ، أضيفي القليل من الملح واطحن بيديك حتى يبرز القليل من العصير.

الخطوة 2: تحضير الطماطم.


شطف الطماطم ، وتجف وتأكد من قطع الأختام التي بقيت في المكان الذي اعتادت عليه ساقته. قطعي الطماطم إلى قطع صغيرة.

الخطوة 3: تحضير الفلفل.


قطع الفلفل إلى نصفين عن طريق إزالة جوهر مع البذور والذيل. قطع أقسام بيضاء. شطف الفلفل المقشر من الداخل والخارج بالماء الجاري. جفف باستخدام المناشف الورقية ، ثم قص الخضار إلى قطع صغيرة ، تمامًا مثل الطماطم.

الخطوة 4: تحضير البصل.


قشر البصل ، ثم قصه إلى مكعبات صغيرة.
خدعة صغيرة: حتى أثناء العمل مع البصل ، ليس لديك عيون مائي وأنف خافت ، اشطفي البصل والسكين بالماء البارد أولاً.

الخطوة 5: طهي سلطة قازان.


في وعاء كبير ، يُسكب الملفوف المبشور والملح والطماطم والفلفل والبصل. أضيفي الفلفل والفلفل الحلو وقليلًا من الملح. إثارة. ثم اسكب الكمية المحددة من الزيت النباتي في السلطة ، واخلطيها مرة أخرى ، ثم ضعيها على نار متوسطة. ضجة في كل وقت ، وإحضار السلطة ليغلي.
بمجرد أن تبدأ الخضروات في الطهي ، أخرجها من النار وأضف الخل. ومن الأفضل هنا التركيز على ذوقك الخاص ، لذلك صب أولاً 30 غراما، ثم قم بإضافة المزيد إذا كنت تراه مناسبًا. ولا تنسى خلط كل شيء في النهاية.

الخطوة 6: الحفاظ على سلطة قازان.


بعد أن تغلي السلطة "كازان" وتضيف الخل إليها ، يجب عليك وضع الخضار في عبوات زجاجية معقمة فورًا. ثم لف الأغطية واترك قطعة العمل لتبرد في درجة حرارة الغرفة. يجب إزالة السلطة الجاهزة في مكان مظلم بارد ، ويفضل في الثلاجة.

الخطوة 7: خدمة سلطة قازان.


قدّم سلطة قازان مع فطائر اللحم والنقانق والنقانق. ومع ذلك ، يمكنك أن تأكلها ومثل ذلك وجبة خفيفة الخضار. ستساعدك الخضروات المحضرة بهذه الطريقة على إحداث تغيير كبير في نظامك الغذائي الشتوي. فقط تخيل كيف لذيذ سلطة من الملفوف متموج جنبا إلى جنب مع البطاطا المهروسة العطاء! طبخ وتناول الطعام من أجل الصحة.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- أعد دائمًا السلطات في مرطبانات زجاجية صغيرة ، حتى لا أحفظها لفترة طويلة بعد الافتتاح ، ولكن لتناول الطعام على الفور.

- للتذوق والرائحة ، يمكنك إضافة توابل أخرى إلى السلطة ، على سبيل المثال ، ورقة الغار أو البهارات.

- خضروات الخضروات في قدر كبير وواسع بحيث يمكن خلطها بسهولة وأنت بالتأكيد لم تحرق أي شيء.

شاهد الفيديو: مجمع حلقات "سلطة" بدون فواصل - ساعة كاملة من الضحك المتواصل محمد أوسو (سبتمبر 2020).