الحساء

حساء الفاصوليا


شوربة الفول المكونات

  1. فاصوليا 2 كوب
  2. البصل 1 جهاز كمبيوتر
  3. لحم الخنزير أفخاذ 1 جهاز كمبيوتر
  4. مرق الدجاج 2 لتر
  5. توابل حسب الرغبة
  6. ملح حسب الرغبة
  7. 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • المكونات الرئيسية: لحم الخنزير والفاصوليا والبصل
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

لوح تقطيع ، سكين ، عموم - 3 لتر ، ملعقة كبيرة ، ملعقة شاي ، مجرفة ، سلطانية

شوربة فول الطهي:

الخطوة 1: تحضير الفول والبصل.


إذا قررت طهي حساء الفاصوليا اليوم ، فعليك البدء في الطهي بالأمس مع إعداد الفول. فرز الفول وملء بالماء ، وترك بين عشية وضحاها. قبل طهي الحساء ، استنزاف المياه وشطف الفول تحت الماء الجاري.

قشر البصل ومقطعة إلى مكعبات أو حلقات نصف ، كما تريد.

الخطوة 2: الطبخ شوربة الفاصوليا.


ضع المقلاة في حريق صغير ، صب زيت الزيتون وتسخينه قليلاً. ضعي البصل المفروم وقلّيه لمدة 5 إلى 10 دقائق.

ضع أفخاذ لحم الخنزير في المقلاة (اقطعها أولاً إلى قطع) وفاصوليا.

أضف المرق والتوابل. يُغلى المزيج ويُطهى على نار خفيفة على نار خفيفة لمدة ساعتين تقريبًا.

يجب أن تصبح الحبوب ناعمة ، ويجب فصل اللحم بسهولة عن العظام.

أخرج اللحم من الحساء ، افصله عن العظام ، وقسمه إلى قطع صغيرة وأعده إلى المقلاة. جرب الحساء والملح حسب الرغبة. هذا كل شيء ، حساء الفاصوليا جاهز.

الخطوة 3: خدمة حساء الفاصوليا.


يُسكب حساء الفاصوليا في أطباق ويُقدّم. إذا كان هناك خضار طازجة ، يمكنك تقطيعها وإضافتها إلى كل طبق.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- سوف تحل محل لحم الخنزير أي لحوم ؛ إذا لم يكن هناك مرق جاهز ، خذ لحم خنزير مدخن أو بريسكيت قليلاً ، أو بضع ضلوع وسيصبح الحساء شهيًا جدًا حتى في مرق الفاصولياء. فقط ، من فضلك ، لا مكعبات bouillon.

- أطباق الفاصوليا الملح في نهاية الطهي. إذا قمت بملحها على الفور ، فإن الفاصوليا لن تمتص الماء جيدًا وتطهو لفترة أطول.

- هناك العديد من أنواع الحبوب ، لها خصائص مختلفة قليلاً وتطبخ لفترات مختلفة من 1-1.5 ساعة. لذلك ، من الأفضل عدم مزجها وفي عملية الطهي حاول أن تحضر الحساء للتأهب.

شاهد الفيديو: شوربة الفاصوليا الحمراء Chef Ahmad AllCookingBlack Beans Soup (يوليو 2020).