قضبان

الكمثرى والمربى التفاح لفصل الشتاء


مكونات لصنع المربى من الكمثرى والتفاح لفصل الشتاء

  1. التفاح 500 غرام
  2. الكمثرى 500 غرام
  3. سكر 1-1.1 كجم
  4. المياه 200 ملليلتر
  • المكونات الرئيسية Apple ، الكمثرى ، السكر

المخزون:

قدر ، وعاء زجاجي مع أغطية ، مغرفة ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، سكين لتنظيف الخضروات.

صنع المربى من الكمثرى والتفاح لفصل الشتاء:

الخطوة 1: تحضير التفاح والكمثرى.


حدد تفاحًا قويًا وناضجًا مع عجينة اللب. في أي حال من الأحوال لا تأخذ الضرب وأكثر فسادا.
شطف الفاكهة جيدا بالماء الدافئ. قم بإزالة الجلد منها ، في محاولة للاستيلاء على القليل من اللب ممكن. إزالة غصين من الأعلى و "هوائيات" في الجزء السفلي من الفاكهة.
تقطيع التفاح والكمثرى المحضرة إلى قطع صغيرة من الشكل التعسفي ، مع إزالة النواة من الثمرة ، التي يوجد بها صندوق البذور ، على طول الطريق.
حتى لا تغمق الثمار ، صب صب الكمثرى والتفاح بالماء المغلي ، أمسكها 5 دقائقثم طيها في مصفاة وتبرد بالماء الجاري البارد.

الخطوة 2: طهي مربى الكمثرى والتفاح.


في مقلاة ، تحضير شراب عن طريق خلط السكر المحبب والماء لهذا الغرض ، وغلي كل شيء معا جيدا لبضع دقائق حتى يذوب السكر دون بقايا.
ضعي شرائح التفاح والكمثرى في شراب الغليان. اجعله معًا حتى الغليان واطبخه 30-40 دقيقةمع تحريك محتويات المقلاة.

نتيجة لذلك ، يجب أن تصبح قطع الفاكهة شفافة ، مثل الزجاج ، وهذا يعني أن مربى التفاح والكمثرى جاهز ويمكن وضعه في مرطبانات وإعداده لفصل الشتاء.

الخطوة 3: نصنع المربى من الكمثرى والتفاح لفصل الشتاء.


من الناحية المثالية ، بينما يتم تحضير المربى ، يجب أن يتوفر لديك أيضًا الوقت لتعقيم الجرار. يمكن القيام بذلك في الفرن أو الميكروويف أو البخار.
في الجرار المعقمة الساخنة (من الأفضل إذا كانت صغيرة) ، انشر الكمثرى المطبوخة الطازجة ومربى التفاح الذي لم يتح له الوقت حتى يبرد. أغلق الفراغات بإحكام وقم بتدوير كل شيء رأسًا على عقب ، وتركه ليبرد تمامًا.
عندما يتم تبريد أوعية المربى من الكمثرى والتفاح إلى درجة حرارة الغرفة ، فيمكن قلبها رأسًا على عقب وإزالتها إلى فراغات أخرى.

الخطوة 4: خدمة مربى الكمثرى والتفاح.


المربى من الكمثرى والتفاح هو حلوى رائعة ، يمكنك أن تأكلها تمامًا مثل ذلك ، يمكنك الحصول على ملعقة كبيرة من العلبة وشرب الشاي الساخن. ولكن يمكنك أن تحلم قليلاً وتطبخ الفطائر أو ملفات تعريف الارتباط أو الحلويات أو غيرها من المعجنات. كل شيء في يديك.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- للحصول على رائحة وتذوق مربى التفاح والكمثرى ، يمكنك إضافة عصا من القرفة أو جراب الفانيليا (والتي ستحتاج إلى إزالتها قبل نشر المربى في مرطبانات) ، بالإضافة إلى العسل أو عصير ليمون صغير.

- يمكنك غلي المربى من التفاح والكمثرى على عدة مراحل ، ثم غليها لمدة 5-8 دقائق ، ثم الإصرار من 10 إلى 12 ساعة ، حتى تحقق النتيجة المرجوة.