سمك

سمك السلمون الوردي


المكونات لصنع سمك السلمون المملح

  1. سمك السلمون الوردي فيليه 1 كيلوغرام
  2. ملح 2 ملاعق كبيرة
  3. سكر 1 ملعقة كبيرة
  • المكونات الرئيسية

المخزون:

وعاء ، لوح تقطيع ، مناشف ورقية يمكن التخلص منها ، قماش.

طهي سمك السلمون المملح:

الخطوة 1: تحضير شرائح سمك السلمون الوردي.


شطف فيليه سمك السلمون الوردي بشكل صحيح. سأوضح ، في حالة حدوث ذلك ، أننا نحتاج إلى شرائح نظيفة بدون عظام وبشرة ، لذلك فقط تخلص من كل هذا.

قم بإزالة الرطوبة الزائدة من السمك المغسول حديثًا عن طريق مسحها جيدًا باستخدام مناشف ورقية يمكن التخلص منها. يجب ألا تكون الشرائح مبللة أبدًا ، حتى يمكنك لف السلمون الوردي بمنشفة والسماح لها بالاستلقاء هكذا.

الخطوة 2: ملء فيليه سمك السلمون الوردي.


لذلك يجب عليك بالتأكيد الحصول على نصفي فيليه. يمكنك أن تأخذ قطعتين كاملتين أو تقطع شرائح كبيرة واحدة إلى النصف.
بعد التنظيف ، قم بوزن سمك السلمون الوردي لمعرفة مقدار البهارات التي تحتاجها.
في وعاء منفصل ، اخلطي الكمية المناسبة من الملح والسكر الحبيبي. يرش شرائح السمك مع الخليط الناتج ، ومعالجة اللحوم من جميع الجوانب. ثم قم بطي نصفي الشريحتين فوق بعضهما البعض ، لفهما في قماش ووضعهما في الثلاجة.
سمك السلمون الوردي المملح سيكون جاهزًا في يوم واحد شطف الملح الزائد والسكر مع فيليه قبل التقديم.

الخطوة 3: خدمة سمك السلمون الوردي المملح.


هذا هو ما يمكن العثور عليه دائمًا والسلمون الوردي المملح. على الطاولة الاحتفالية ، ستكون وجبة خفيفة باردة ممتازة ، وإذا رغبت في ذلك ، يمكنك حتى تدحرجت منه ، مع حشو الجبن. في يوم نموذجي مع السمك المملح ، يمكنك صنع السندويشات أو ببساطة قطع سمك السلمون الحدباء إلى شرائح رقيقة وتقديمه على طبق منفصل للغداء أو العشاء.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- وفقًا لهذه الوصفة ، يمكنك مخلل أي سمكة حمراء: السلمون ، السلمون ؛ ليس فقط سمك السلمون الوردي.

- يوفر موقعنا أيضًا وصفة أخرى مثيرة للاهتمام لأملاح الأسماك الحمراء ، تأكد من التحقق من ذلك.

- لحفظ لحم السلمون الوردي (وأي سمكة كبيرة) من العظام ، فقط احصل عليها مع ملاقط ، ثم سيكون لديك دائمًا فيليه جميل وأنيق على الطاولة.

شاهد الفيديو: صيد بيض وسمك السلمون لا يفوتك رهيبة الطريقة (أغسطس 2020).