الحساء

شوربة الجبنة مع السلمون


المكونات لصنع شوربة السلمون الجبن

  1. ماء 1 لتر
  2. سمك السلمون فيليه 300 غرام
  3. 4 قطع بطاطا (وسط)
  4. البصل 1 قطعة
  5. الجزرة 1 قطعة
  6. الجبن المعالج (الطري) 400 جرام
  7. زيت الزيتون 10 مل
  8. الصنوبر والجوز 3 ملاعق كبيرة
  9. ملح 1 ملعقة صغيرة
  10. الشبت الطازج 1 حفنة
  11. فلفل أسود مطحون 1 ملعقة كبيرة
  • المكونات الرئيسية السلمون والبطاطا والبصل والجزر والجبن
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

قدر مع غطاء ، مقلاة ، ملعقة ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، مبشرة ، مغرفة ، ملعقة كبيرة ، سكين لتنظيف الخضروات.

صنع حساء الجبن مع السلمون:

الخطوة 1: إعداد فيليه سمك السلمون.


شطف فيليه سمك السلمون المذاب في درجة حرارة الغرفة بالماء البارد وفصلها عن الجلد. قطع لحم السمك المقشر إلى مكعبات متوسطة الحجم.
ومن المهم أن: إذا لم تأخذ فيليه المكتمل ، لكنك قررت قطع السمك بنفسك ، في النهاية ، تأكد من استجوابه باستخدام أطراف أصابعك ، مع إزالة العظام المعلقة في اللب باستخدام الملقط.

الخطوة 2: تحضير البطاطا.


قشر البطاطس واشطفها جيدًا ومقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم تقريبًا مثل شرائح سمك السلمون المهروسة من قبل.

الخطوة 3: تحضير الشبت.


شطف الشبت بالماء الدافئ ، وقطع السيقان السميكة ، وقطع الباقي إلى قطع صغيرة.

الخطوة 4: طهي الشواء.


شطف الجزر والبصل. تقشر الجلد من الجزر ، تقشر البصل. تقطع الخضار إلى قطع صغيرة (يمكن تقطيع الجزر بمبشرة).
يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة ويُقلّى البصل حتى يصبح شفافاً. ثم أضيفي الجزر إلى البصل واتركي الخضار على نار متوسطة لعدة دقائق حتى تصبح أكثر ليونة. في النهاية ، يُضاف صنوبر مقشر إلى البصل والجزر ويطهى لبضع دقائق. ثم ترفع عن النار وتوضع جانبا في الوقت الحالي.

الخطوة 5: طبخ حساء الجبن مع سمك السلمون.


في نفس الوقت ، عندما تبدأ في طهي الشواء ، غلي الماء في مقلاة ويذوب فيه الجبن الذائب. للقيام بذلك ، أضف الجبن في أجزاء صغيرة ، مع تحريك المرق طوال الوقت.
بعد الجبن ، صب قطع البطاطا في الحساء واطهيها حتى تنضج.
بمجرد أن تصبح البطاطا أكثر نعومة ، أضيفي البصل والجزر المقلي بصنوبر الصويا إلى الحساء. إثارة.

بعد الخضار المقلي مباشرة ، أضيفي شرائح سمك السلمون إلى الحساء. الفلفل والملح وتغلي مرة أخرى. اطبخ أكثر 5-7 دقائق حتى البطاطا جاهزة.
صب الشبت في الحساء المعدة. ثم انزع المقلاة عن النار ، وقم بتغطيتها بغطاء واتركه يقف 5-10 دقائقثم يمكن تقديم حساء الجبن الساخن مع السلمون!

الخطوة 6: خدمة حساء الجبن مع سمك السلمون.


يُقدّم حساء الجبن مع السلمون لتناول طعام الغداء مباشرة بعد الطهي. للجمال ، يمكنك إضافة شرائح من الشبت الطازج أو شرائح رقيقة من الليمون إلى المشروب الموجود بالفعل على أطباق ، لأولئك الذين يحبون الطعم الحامض. لا التزود بالوقود ضروري ، مرق الجبن نفسه غني جدا ولذيذ. ولكن بضع شرائح من الخبز أو كعكة محلية الصنع الدافئة لن يضر.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكنك طهي هذا الحساء ليس فقط من سمك السلمون ، ولكن أيضًا من أي شرائح سمك حمراء أخرى.

- بدلاً من جبن القشدة ، يمكنك استخدام الكريم.