خبز

أصابع الجبن


مكونات الطبخ الشوفان العصي مع الجبن

  1. رقائق الشوفان (رقيقة وفورية) 90 جرام
  2. دقيق القمح 80 جرام لكل عجين و 1 ملعقة كبيرة للتداول
  3. نصف ملعقة صغيرة ملح
  4. فلفل أسود مطحون 1/4 ملعقة صغيرة
  5. زبدة (خففت) 70 غراما
  6. الجبن الصلب 50 غراما
  7. الحليب 80 مل
  • المكونات الرئيسية: الحليب والجبن والشوفان والدقيق
  • المطبخ العالميالمطبخ الانجليزي

المخزون:

مقياس مطبخ ، كوب قياس ، ملعقة صغيرة ، ملعقة كبيرة ، مصفاة شبكية دقيقة ، مبشرة (ناعم) ، فرن ، صينية خبز غير لاصقة ، ورق الخبز ، درفلة رول ، سكين مطبخ عريض الشفرة ، قفازات المطبخ ، لوح التقطيع ، ملعقة المطبخ ، الطبق

أصابع الشوفان بالجبن:

الخطوة 1: تحضير العجين.


ننخل في وعاء عميق الكمية الصحيحة من دقيق القمح. يُضاف رقائق الشوفان المطحون ناعماً والملح والفلفل الأسود المطحون وتُمزج المزيج بملعقة كبيرة إلى قوام متجانس.

ثم في نفس الوعاء نطهو قطعة صغيرة من الجبن الصلب على مبشرة ناعمة ، نضيف الزبدة الطرية ونسكب الحليب. بأيد نظيفة ، اعجن عجينًا متجانسًا وغير مذري.

الخطوة 2: تشكل العصي الشوفان مع الجبن.


بعد أن نتحول ونسخن الفرن إلى 190 درجة مئوية. قم بتغطية ورقة الخبز غير اللاصقة بورقة الخبز. الآن رش سطح سطح الطاولة بطبقة رقيقة من الدقيق.

ننشر العجين عليها.

لفة في طبقة سميكة مستطيلة 4 مم.

نأخذ سكينة المطبخ الحادة بشفرة واسعة ونقطع العجينة الملفوفة إلى شرائح بعرض في 1 سنتيمتر.

باستخدام نفس السكين ، قم بنقلها إلى ورقة خبز مُعدة للخبز وانتقل إلى الخطوة التالية.

الخطوة 3: خبز شوفان العصي مع الجبن.


نحن نتحقق من درجة حرارة الموقد ، وإذا زاد درجة حرارته ، نرسل عصي الشوفان إليه 10 - 12 دقيقة.
بعد الوقت المطلوب ، وضعنا قفازات المطبخ ونخرج صفيحة خبز من طبق الخبز النهائي من الفرن ونضعها على لوح تقطيع.
تبريد الخبز إلى درجة حرارة الغرفة. بعد - باستخدام ملعقة مطبخ ، انقل العصي إلى طبق وخدمتها.

الخطوة 4: خدمة العصي الشوفان مع الجبن.


يتم تقديم عصي الشوفان مع الجبن مثلًا أو كوجبة خفيفة إلى أول الأطباق الساخنة. من الجيد أيضًا تذوقهم مع الشاي أو القهوة. استمتع بها!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- قبل التقطيع ، يمكنك رش العجينة ببذور السمسم أو بذور الخشخاش وضغط الرشاشات برفق. بعد ختم والمضي قدما وفقا للوصفة.

- يمكنك إضافة الأعشاب والتوابل المجففة إلى العجين ، مثل الزعتر والشبت والبقدونس والريحان والبابريكا والبابريكا ، وهذه ليست سوى عدد قليل من الخيارات الممكنة.

- إذا كنت تستخدم دقيق الشوفان بانتظام ، يجدر زيادة معدل الحليب بمقدار 2-3 ملاعق كبيرة. يجب خبز هذه العجينة لمدة 4 إلى 5 دقائق.

- لجعل قشرة العصي أكثر روديًا ، يمكنك شحمها مع صفار الدجاج المخفوق قبل الخبز.

شاهد الفيديو: أصابع الموزاريلا المقرمشة (يوليو 2020).