الحلويات

اللبن الرائب


المكونات لصنع الجبن المنزلية والحلوى التفاح

  1. تخثر 250 غراما
  2. القشدة الحامضة 50 غراما
  3. البيض 2 قطعة
  4. نصف تفاحة
  5. سكر 2-3 ملاعق كبيرة
  6. سكر الفانيليا 1/2 ملعقة صغيرة
  7. الزبيب حسب الرغبة (اختياري)
  8. زبدة للتشحيم
  • المكونات الرئيسية أبل ، الجبن المنزلية ، القشدة الحامضة
  • الجزء 6-8

المخزون:

طبق الخبز ، خلاط ، طبق عميق - 2 قطعة ، مبشرة ، سكين تقشير الفاكهة ، أصحاب وعاء ساخن ، شوكة.

طبخ الجبن المنزلية والحلوى التفاح:

الخطوة 1: تحضير التفاح.


شطف نصف التفاح ، وقشر ، وقطع القلب مع البذور ، وقطع اللب المتبقي مع مبشرة متوسطة أو غرامة.

الخطوة 2: اعجن كتلة الحلوى.


افصل الصفار عن البروتينات وضربها جيدًا بالسكر العادي والفانيليا.

بعد ذلك ، أضف الزبادي ، المخفوق بالكريمة الحامضة ، إلى صفار البيض المبشور بالسكر وتخلط جيداً.
في وعاء منفصل ، خفقت السناجب في رغوة سميكة. في نفس الوقت ، تحتاج إلى البدء في الخفق بسرعة ضحلة للخلاط ، وزيادة ذلك تدريجياً ، حتى تحصل على رغوة سميكة ومقاومة. وحتى ترتفع السناجب جيدًا ، عليك أولاً شطف الكورولا وطبقًا بمنظف غسل الصحون ، وتأكد أيضًا من عدم وصول قطرة صفار إلى السناجب ، وإلا فلن تعمل.
أضف التفاح المبشور والزبيب إلى الخثارة ، ثم ضع رغوة البروتين بعناية هنا بلطف ، مع تحريك الملعقة من الحافة إلى المركز ، واخلط كل شيء معًا.

الخطوة 3: خبز الجبن المنزلية والحلوى التفاح.


سخن الفرن ل 170 درجة. قم بتزييت طبق الخبز بالزبدة واسكب الخثارة فيه. يمكنك تسطيح كل شيء في المقدمة بملعقة كبيرة وإرسالها لخبزها في فرن دافئ جيدًا. طهي الجبن المنزلية والحلوى التفاح ضروري ل 30 دقيقة.
تحذير: في أول 20 دقيقة لا تحتاج إلى فتح باب الفرن ، يمكن أن تتساقط البودنج ولا ترتفع بعد الآن.

خذ جبنة الكوخ المحضرة وحليب التفاح من الفرن ، لكن لا تندفع للعمل ، اتركه يبرد قليلاً عند درجة حرارة الغرفة ، وأثناء صنع الشاي للجميع أو صنع صلصة حلوة مثيرة للاهتمام ، على سبيل المثال ، التوت أو الكريما الحامضة.

الخطوة 4: خدمة الجبن المنزلية والحلوى التفاح.


اقطع جبنة الكوخ وحلوى التفاح إلى أجزاء وخدم للفطور أو وجبة خفيفة بعد الظهر أو كحلوى بعد تناول الغداء أو العشاء. يُزيّن كل حصة من الحلوى مع توت كريمي طازج ، وشرائح التفاح ، أو يرش بالسكر المجفف. في أي حال ، سوف تحصل على طبق رائع وصحي.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكن تحضير جبن الكوخ وحلوى التفاح في علب صغيرة منفصلة.

- حتى يخبز البودنج بشكل جيد ولا يتحول إلى نواة ، يجب اختيار الجبن المنزلي لإعداده غير رطب.