خبز

طاجن بالكرنب واللحم المفروم والبطاطا


مكونات للطهي الأوعية المقاومة للحرارة مع الملفوف واللحوم المفرومة والبطاطا

  1. لحم مفروم يخلط 350 جرام
  2. بطاطس 9-10 قطع (متوسطة الحجم)
  3. الملفوف الأبيض 550 غرام
  4. ملح حسب الرغبة
  5. 1 قطعة جزر (كبير)
  6. 1 قطعة بصل (كبير)
  7. جبنة صلبة 170 جرام
  8. الفلفل المطحون (الأسود والبهارات) حسب الرغبة
  9. القشدة الحامضة 350 غرام
  10. الزيت النباتي كما هو مطلوب للقلي
  • المكونات الرئيسية لحم البقر ولحم الخنزير والملفوف والبطاطس
  • الجزء 6-8

المخزون:

طبق الخبز ، المقلاة ، المقلاة - قطعتان ، ملعقة ، مبشرة ، ملعقة كبيرة ، كسارة البطاطس ، حاملات الأواني ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع.

طبخ الأوعية المقاومة للحرارة مع الملفوف واللحوم المفرومة والبطاطس:

الخطوة 1: غلي البطاطا.


شطف البطاطس بالماء الجاري لغسل الأوساخ ، ثم قشر الخضروات. اشطف الخضروات الجذرية المقشرة مرة أخرى ، ثم اخفضها في المقلاة ، وامتلئها بالماء البارد وأشعل النار فيها. قم بغلي الماء في المقلاة حتى يغلي ، قلل الحرارة واطهي البطاطا حتى تنضج. وهذا هو ، حتى تصبح الخضروات فضفاضة ويتم ثقب بسهولة بسكين أو شوكة.
في غضون ذلك ، عندما يتم طهي البطاطا ، قم بإعداد مكونات أخرى ، لذلك سوف يستغرق وقتًا أقل في كل شيء عن كل شيء ، علاوة على ذلك ، لا تحتاج البطاطس إلى مراقبة مستمرة أثناء الطهي.

الخطوة 2: احمر اللحم المفروم.


قشر البصل ومقطعة إلى مكعبات صغيرة. يجب إذابة الحشو في درجة حرارة الغرفة.
في مقلاة ، سخني كمية صغيرة من الزيت النباتي وأقلي البصل حتى يصبح شفافاً. بعد ذلك ، أضف اللحم المفروم إلى هناك ، وأضيف الملح والفلفل (الأسود والبهارات ، ويمكن أن تكون ساخنة) لتذوقها ، واخلطي كل شيء جيداً واتركيه على نار متوسطة 15-20 دقيقة.

الخطوة 3: تقلى الملفوف مع الجزر.


شطف الملفوف ، وإزالة الجذع وقشر الأوراق المجففة منه ، ثم قص الباقي إلى شرائح رقيقة.
قشر الجزر ، واشطفه جيدًا وابشره على مبشرة متوسطة الحجم. وإذا كان لديك مبشرة خاصة بالجزر باللغة الكورية ، فهذا أمر رائع للغاية.
يقلى الملفوف مع الجزر بشكل منفصل عن اللحوم. الملح والفلفل ويترك على نار خفيفة ل 20-25 دقيقة على نار متوسطة ، مع التحريك من حين لآخر.

الخطوة 4: تحضير البطاطا المهروسة.


البطاطا المسلوقة كان عليها فقط أن تطبخ. قم بتصريف جميع المياه المتبقية منه ، ثم حوّلها إلى بطاطس مهروسة باستخدام انتهازي. بالطبع ، يمكنك الطحن باستخدام الخلاط ، ولكن ، حسب رأيي ، يتحول إلى سائل للغاية.

الخطوة 5: ثلاثة الجبن


قطع القشرة من الجبن وصرها على مبشرة متوسطة أو رائعة.

الخطوة 6: إعداد خزفي مع الملفوف واللحوم المفرومة والبطاطا.


اضبط الفرن على عملية الاحماء 200 درجةوفي هذا الوقت ، ضع كل المكونات في طبق الخبز. الطبقة الأولى هي تقريبا 1/3 بطاطس مهروسة كاملة ، سلّسه وشحمه من الأعلى بطبقة سميكة من القشدة الحامضة. فوق الكريما الحامضة ، ضعي اللحم المفروم المقلي بالبصل ، أملس. المقبل ، وجعل الملفوف مطهي مع الجزر. ضعي البطاطا المهروسة المتبقية ، وقم بتلطيف جميع المخالفات مرة أخرى ورشها بالجبن المبشور.
ضع طبق خزفي في الفرن 30 دقيقة. بعد ذلك ، يتم وضع خزفي مع الملفوف واللحوم المفرومة والبطاطس ، مغطاة بقشرة الجبن لذيذ وسوف تكون جاهزة للعمل.

الخطوة 7: يُقدّم الطبق مع الملفوف واللحم المفروم والبطاطس.


يُقدّم الملفوف واللحم المفروم وطاجن البطاطس لتناول طعام الغداء أو العشاء. سوف يجذب هذا الطبق جميع أفراد الأسرة ، ولن يستيقظ أحد من على الطاولة جائعًا. قصها بسكين وترتب على لوحات. وكطبق جانبي خفيف ، يمكنك وضع البازلاء المعلبة أو الذرة في كل وجبة ، وكذلك تزيين كل شيء بالأعشاب الطازجة.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- عند قلي اللحم المفروم أو الملفوف ، يمكنك إضافة القليل من معجون الطماطم أو الطماطم المفرومة في خلاط في المقلاة.

- ليس من الضروري تحويل البطاطا إلى بطاطس مهروسة ، يمكنك تقطيعها إلى دوائر ، ومع ذلك ، فإن الخيار مع البطاطا المهروسة أكثر عطاءًا ، في رأيي.

- ترتيب الطبقات في طبق خزفي مع الملفوف واللحوم المفرومة والبطاطس غير مهم ، يمكنك إضافة الجبن إلى الوسط ، أو إذا كان لديك المزيد من المكونات أو شكل أصغر ، كرر الطبقات عدة مرات.