الطائر

دجاج بالفرن مع بطاطس


المكونات الفرن لطهي الدجاج مع البطاطس في رقائق في الفرن

  1. أفخاذ الدجاج 2-3 قطع
  2. بطاطا 2-3 قطع (كبير)
  3. الجبن 50-70 جرام
  4. الثوم 2-3 فصوص
  5. بصل 1-2 قطعة (حسب الحجم)
  6. توابل الدجاج حسب الرغبة
  7. ملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: البطاطا ، الدجاج
  • خدمة 1 حصة

المخزون:

صينية خبز ، رقائق معدنية ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، مناشف ورقية يمكن التخلص منها ، حاملات الأواني الساخنة ، مبشرة.

طبخ الدجاج والبطاطا في رقائق في الفرن:

الخطوة 1: تحضير أفخاذ الدجاج.


شطف أفخاذ الدجاج المبردة (غير المجمدة) بالماء البارد ، وإزالة جزء من الجلد الخشن من المفاصل ، إذا لزم الأمر ، قم بغسل أو نتف الريش المتبقي. جفف أفخاذك باستخدام مناشف ورقية يمكن التخلص منها.
تقشر فصوص الثوم وتقطع كل منها إلى قسمين أو ثلاثة أجزاء متساوية.
اصنع ثقوبًا صغيرة في أفخاذ الدجاج وأدخل فصوص الثوم المفرومة فيها. افركي الدواجن بالبهارات والملح.

الخطوة 2: تحضير البصل.


قشر البصل ومقطّع إلى حلقات سميكة إلى حد ما. ليس من الضروري تفكيك ، فصل الحلقات.

الخطوة 3: تحضير البطاطا.


قشر البطاطس من الجلد والعينين. شطف بالماء الدافئ من الرمال والأوساخ الأخرى. اقطع البطاطس المحضرة مع مكعبات أو قش ، ثم ضعها على مناشف ورقية يمكن التخلص منها ، مما يسمح لهم بامتصاص الرطوبة الزائدة.

الخطوة 4: تحضير الجبن.


اقطع القشرة عن الجبنة ، إن وجدت ، ثم صرها على مبشرة متوسطة أو ناعمة. إذا تناولت جبنة الموتزاريلا ، يمكنك ببساطة تقطيعها إلى شرائح رقيقة.

الخطوة 5: يخبز الدجاج مع البطاطس في رقائق في الفرن.


خذ قطعة من رقائق مستطيلة ووضعها أمامك. تشير هذه الوصفة إلى عدد المكونات لكل وجبة ، لكنني عادةً ما أطبخ العديد منها مرة واحدة لتكون كافية للجميع ، وإلى جانب ذلك ، هناك 4-5 حصص فردية على ورقة الخبز.
توضع على رقائق جميع المكونات في طبقات بالترتيب التالي: شرائح البصل والبطاطا وقليل من الملح وعجينة الدجاج والجبن المبشور في النهاية. قم برفق بقطعة من رقائق البطاطس برفق إلى النصف ، كما لو أنه أغلق أحد الكتب ، وحدد الحواف وحاول الحصول على مساحة خالية بين الجبن والطبقة العليا من رقائق البطاطس.
نقل الدجاج والبطاطس في احباط إلى ورقة الخبز وإرسالها لخبز في مسخن مسبقا 180-200 درجة الفرن على 50-60 دقيقة. نعم ، وقت الطهي في الرقائق أطول قليلاً من المعتاد ، تأكد من وضع ذلك في الاعتبار حتى لا تحضر الدجاج الطازج إلى الطاولة. في النهاية ، يمكنك دائمًا فتح حزمة واحدة بعناية والتحقق من جاهزيتها ولف كل شيء مرة أخرى إذا كنت بحاجة إلى إعادته إلى الفرن.
يُقدّم الدجاج والبطاطس في رقائق إلى الطاولة بعد الطهي مباشرة.

الخطوة 6: يقدم الدجاج والبطاطس ، مخبوز في رقائق في الفرن.


سيكون الدجاج المخبوز مع البطاطا في رقائق غداء أو عشاء ممتاز. خاصة إذا قمت بإضافة صلصة الطماطم والأعشاب الطازجة إليها. اتضح مجرد اندماج ، تأكد من تجربة!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- لتحضير هذا الطبق ، يمكنك استخدام أجزاء أخرى من الدجاج ، مثل الفخذين وأرجل الدجاج والثديين والشرائح.

- لجعل الطبق أقل دهونًا ، أخرج الجلد من أفخاذ الدجاج.

- للنكهة ، يمكنك وضع شريحة من الليمون بين الدجاج والبطاطس ، خاصة إذا كنت تحب الحامض الخفيف.