الحساء

حساء الشمندر البارد مع البنجر المخلل


مكونات للطهي بورش الباردة مع البنجر المخلل

  1. بنجر مخلل 200 جرام
  2. بطاطا 5 قطع
  3. 5 بيضات
  4. الخيار الطازج 2 قطعة
  5. لحم الخنزير أو السجق المغلي 400 غرام
  6. ملح حسب الرغبة
  7. الماء المغلي اختياري
  8. كريما حامضة أو مايونيز لخلع الملابس
  9. الخضر (الشبت والبقدونس والبصل) حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: لحم الخنزير والخيار والشمندر والبيض
  • Portsionnost2-3

المخزون:

ستيوبان ، مقلاة ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، طبق عميق ، ملعقة كبيرة ، طبق التقديم.

طهي البرش البارد مع البنجر المخلل:

الخطوة 1: تحضير البطاطا.


شطف البطاطس ، وإزالة كل الأرض ، والرمل والأوساخ الأخرى. اغمس الخضار في مقلاة ، وامتلئها بالماء واشعل النار فيها. عندما يغلي الماء ، يجب تقليل النار. اطبخ البطاطا إلى أن تصبح فضفاضة ، وعادة ما يستغرق هذا الأمر 40 دقيقة.
ستحتاج البطاطا المسلوقة إلى البرودة والتقطيع وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة 2: تحضير البيض.


اتبع البطاطس لغلي بيض الدجاج. فقط يحتاجون إلى الغليان في ماء مملح قليلاً 12-15 دقيقة. بعد تبرد بحدة عن طريق خفض البيض في وعاء من الماء المثلج ، وقشر.

يُمزج البيض المسلوق مع شوكة أو صر ، أو يُقطع إلى قطع صغيرة بسكين.

الخطوة 3: تحضير الخيار.


شطف الخيار الطازج ، وقشرها إذا لزم الأمر ، ثم اقطع الخضار إلى مكعبات أو شرائح صغيرة.

الخطوة 4: إعداد لحم الخنزير.


قشر لحم الخنزير أو النقانق المطبوخة من الجلد غير صالح للأكل ومقطعة إلى مكعبات صغيرة أو قش رقيق.

الخطوة 5: تحضير البنجر المخلل.


البنجر لدينا جاهزة بالفعل ، مخلل. لقد مخلل المبشور ، لذلك لا تحتاج إلى القيام بأي شيء معها ، مجرد فتح جرة. ولكن إذا كان لديك بنجر محضر كليًا أو كبيرًا ، فيجب تقطيعه إلى قطع أصغر.

الخطوة 6: تحضير الخضر.


اغسل الشبت والبقدونس والبصل الأخضر وجفف وختم إلى قطع صغيرة.

الخطوة 7: خلط البرش الباردة مع البنجر المخلل.


ضع كل المكونات في وعاء سلطة مناسب الحجم.

امزج كل شيء جيدًا ، فستحصل على سلطة.
إذا كنت لا تحتاج إلى تقديم البرش البارد في الوقت الحالي ، فقم بتخزينه في شكل سلطة في الثلاجة.

الخطوة 8: الموسم حساء الشمندر البارد مع البنجر مخلل.


رتب المكونات المخلوطة مع بعضها البعض في أجزاء ، صب في كل الماء المغلي البارد ، إضافة الملح والقشدة الحامضة أو المايونيز. امزج كل شيء جيدًا وقدمه بورش بارد مع بنجر مخلل على الطاولة.

الخطوة 9: خدمة البرش الباردة مع البنجر المخلل.


حساء البرد مع البنجر المخلل هو حساء صيفي ، لكن من قال إنه لا يمكنهم الاستمتاع بكل من الخريف والشتاء ، لأن جميع المكونات اللازمة لإعداده جاهزة على مدار السنة. اصنعي هذه الوجبة اللذيذة والمرضية للغداء ، هل قمت بتخزين البنجر المخلل؟ لماذا لا تستخدمها الآن.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكنك أن تجد على موقعنا وصفة للبنجر المخلل المبشور ، وهو مناسب تمامًا لطهي البرش البارد وفقًا لهذه الوصفة. لمعرفة كيفية الحصول على البنجر المبشور المخلل ، انقر هنا.

- يمكنك ملء البرش البارد بنفس الطريقة مع مرق الشمندر أو الكفير أو غيره من منتجات اللبن الزبادي.

- ليس من الضروري إضافة النقانق إلى البرش البارد مع البنجر المخلل ، يمكنك طهي نسخة نباتية من هذا الحساء عن طريق إزالة منتج اللحوم ، ولكن إضافة الفجل ، من بين الخضار الأخرى. ويمكنك طهي البرش البارد مع السمك أو كوكتيل البحر.