وجبات خفيفة

المقبلات الفطر


المكونات لصنع المقبلات الفطر

  1. بيض (مسلوق) 5 قطع
  2. زبدة 50 جرام
  3. لحم الخنزير 100 غرام
  4. البصل الأخضر 5-6 قطع
  5. طماطم 5 قطع
  6. البقدونس حسب الرغبة
  7. خيار مخلل 1 قطعة
  8. خيار طازج 1 قطعة
  9. ملح حسب الرغبة
  10. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: لحم ، طماطم ، بيض
  • خدمة 5 حصص

المخزون:

سكين المطبخ ، خلاط ، لوح التقطيع ، ملعقة كبيرة ، أنبوب بلاستيكي ، طبق التقديم.

المقبلات الطبخ "الفطر":

الخطوة 1: تحضير المكونات.


أولا تحضير جميع المكونات. اسلقي البيض وابرد البيض وقشره. شطف وتجفيف الخضروات والخضر بشكل صحيح. تليين الزبدة قليلا في درجة حرارة الغرفة.

الخطوة 2: تحضير البيض والطماطم.


بالنسبة للبيض المقشر ، قم بقطع الجزء العلوي من جانب واحد فقط ، وقطع المزيد على الجانب الآخر ، وهو أوسع ، بحيث يمكن إزالة الصفار بسهولة.

قم بقطع قمم الطماطم ، ثم قم بتنظيف الطماطم بملعقة من البذور واللب لجعل الخضار الفارغة في الداخل.

الخطوة 3: تحضير ملء "الفطر".


تُقطّع المخللات ولحم الخنزير والبصل الأخضر إلى مكعبات صغيرة وتُمزج في وعاء الخلاط. طحن كل شيء.

يُضاف صفار البيض والزبدة إلى المكونات المكسرة.

خلط مع خلاط ، ولكن لا تبالغي ، وتحويل كل شيء إلى كتلة متجانسة تماما ، يجب أن تبدو أكثر مثل عجينة. ضجة كافية 5-6 ثواني. الملح والفلفل في النهاية.

الخطوة 4: وضع المقبلات الفطر.


املأ المكونات المفرومة بالطماطم والبيض المعدة مسبقًا. يجب أن يكمن الحشو بإحكام في التجاويف دون أن يسقط.

خذ طبق التقديم. ضع البيض المحشو على جانبها لأسفل. سيكون أرجل "الفطر". على رأس البيض ، ضع الطماطم المحشوة بالملء أيضًا. هذه هي قبعات الفطر بالفعل. لا تحتاج إلى إصلاحها معًا ، فقط ضعها كما هي.

الخطوة 5: مقبلات الفطر المقبلات.


"الفطر" جاهز تقريبًا ، ولكن كما ترى ، هناك شيء آخر مفقود. حسنًا ، يبقى تزيينها. للقيام بذلك ، اقطع البروتينات المتبقية باستخدام أنبوب بلاستيكي. صب الأعشاب الطازجة وقطع الخيار الطازج إلى شرائح رقيقة.

ضع الخضروات عند سفح "الفطر" ، ضع شرائح الخيار الطازج بشكل جميل ، وضع دوائر بياض البيض بعناية على القبعات. سوف تحصل على ذبابة ذبابة صالحة للأكل والتي يمكن تقديمها بالفعل!

الخطوة 6: خدمة المقبلات الفطر.


هذه وجبة خفيفة شهية ستنجح! "الفطر" تبدو مشرقة وأصلية ولذيذة. ولكن ليس لفترة طويلة مقدر لهم لتزيين المائدة الاحتفالية ، لأنها تؤكل على الفور تقريبا. ولكن الشيء الرئيسي هو أنه مع هذه الوجبة الخفيفة ، ستكون طاولتك بالتأكيد هي الأكثر ، وسوف تحتفل أنت وضيوفك بالعطلة في مزاج جيد.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- بدلاً من لحم الخنزير ، فإن لحم الدجاج المدخن أو المسلوق مناسب.

- يمكن أيضًا عمل نقاط بيضاء على الفطر باستخدام الكريما الحامضة أو المايونيز.