خبز

كعكة الشوكولاتة مع المشمش في طباخ بطيء


المكونات لصنع كعكة الشوكولاته المشمش في طباخ بطيء

  1. دقيق القمح 250 جرام
  2. زبدة (خففت) 120 جرام
  3. سكر 100 جرام
  4. بيض 2 قطعة
  5. الشوكولاته المر (ذاب) 150 غراما
  6. زبادي طبيعي (بدون إضافات) 100 جرام
  7. ملح 1 قرصة
  8. مسحوق الخبز العجين 1 كيس
  9. المشمش الناضج 5-6 قطع
  • المكونات الرئيسيةالمشمش والدقيق والكاكاو والشوكولاته

المخزون:

طباخ بطيء ، خفقت ، ملعقة كبيرة ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، طبق عميق ، طبق التقديم.

صنع كعكة الشوكولاته مع المشمش في طباخ بطيء:

الخطوة 1: تحضير المكونات.


تحضير جميع المكونات مقدما. أولاً ، كلهم ​​، دون استثناء ، مطلوبون على الأقل 1 ساعة اخرج من الثلاجة واتركها لتدفئة في درجة حرارة الغرفة. ثانياً ، يجب ذوبان الشوكولاتة الداكنة. ثالثًا ، يجب غربلة دقيق القمح وغسل المشمش.

الخطوة 2: طبخ العجين.


أولا ، تخلط في وعاء زبدة خففت ، قليل من الملح وجميع السكر. حرك الخلاط أو الخفق حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة جيدة التهوية. ثم ، بدوره ، كسر البيض هناك ، خلط جيد بعد كل منهما.
يُخلط دقيق القمح مع مسحوق الخبيز للعجين ، ثم يُسكب كل شيء في الزبدة المحشوة بالبيض والسكر. تخلط جيدا.
عندما تكون الكتلة ناعمة ، أضف الزبادي وتخلط مرة أخرى. أخيرًا وليس آخرًا ، أضف 3/4 من الشوكولاتة المذابة إلى العجين. اخلطي العجينة جيدا مرة أخرى.

الخطوة 3: خبز كعكة الشوكولاته مع المشمش في طباخ بطيء.


ضعي العجينة في وعاء متعدد الطاولات وقم بتثبيتها في الأعلى. اقطع المشمش المغسول إلى نصفين واخرج البذرة. أدخل نصفي الثمرة في العجينة مع شريحة لأسفل.

حدد وضعًا على لوحة multicooker "الخبز"يجب أن تكون درجة الحرارة 150 درجة، وضبط الوقت ل 45 دقيقة. أغلق غطاء الجهاز واضغط "البداية".

عندما يعلمك الطباخ البطيء بأن الوقت المخصص لخبز فطيرة قد انتهى ، فافتح غطاء الجهاز بعناية ، للتأكد من دقته ، وتأكد من عجينة المسواك (يجب أن يكون جافًا عند الخرج) واترك المنتج ليبرد. لا يمكن الحصول على كعكة الشوكولاتة مع المشمش من الوعاء إلا بعد التبريد الكامل.

الخطوة 4: خدمة كعكة الشوكولاته المشمش في طنجرة بطيئة.


قبل التقديم ، اسكبي كعكة الشوكولاتة مع المشمش في الأعلى مع الشوكولاتة المذابة المتبقية ، وقم بتوزيعها بشكل جميل مع شبكة أو متعرجة. الآن معجناتك ليست لذيذة فحسب ، بل إنها جميلة أيضًا. يقدمه الشاي أو القهوة كحلوى.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- بدلا من المشمش ، يمكنك استخدام الكمثرى الناضجة. يجب غسلها وتنظيفها من الجلود والبذور ثم تقطيعها إلى نصفين أو أرباع.

- لإذابة الشوكولاتة ، قم بتقسيمها إلى شرائح ، وضعها في طبق عميق. ضع صفيحة في وعاء من الماء المغلي وانتظر حتى تذوب الشوكولاتة.