خبز

كب كيك مخطط


المكونات لصنع مخطط كب كيك

  1. طحين 300 جم
  2. سكر 200 جم
  3. بيض الدجاج 1 قطعة.
  4. الحليب 180 مل
  5. القشدة الحامضة 60 مل
  6. مسحوق الكاكاو 50 جم
  7. زبدة 120 جم
  8. مسحوق الخبز 1.5 ملعقة شاي
  • المكونات الرئيسية: الحليب والزبدة والقشدة الحامضة والدقيق والسكر
  • الجزء 10-12

المخزون:

كأس القياس ، أشكال كب كيك ، خلاط ، فرن ، وعاء ، غربال ، ملعقة صغيرة ، ملعقة كبيرة

طبخ كب كيك مخطط:

الخطوة 1: طبخ العجين.


نخل الدقيق من خلال غربال في صحن عميق أو وعاء. يُضاف مسحوق الخبز ويُمزج مع ملعقة كبيرة. جانبا.
في وعاء الخلاط ، انشر الزبدة في درجة حرارة الغرفة (المذابة) والسكر. فاز كل شيء حتى كتلة متجانسة ، رقيق قليلا. ثم يضاف البيض والقشدة الحامضة. فاز مع خلاط مرة أخرى حتى تصبح ناعمة. ثم يُسكب مزيج دقيق قليلًا ويُخفق ويُسكب قليلًا من الحليب ويُخفق مرة أخرى مع الخلاط. قم بالتناوب حتى ينفد الحليب - يجب أن يكون الأخير عبارة عن خليط دقيق.

يُسكب نصف العجينة من وعاء الخلاط في وعاء أو طبق نظيف ، ويضاف مسحوق الكاكاو إلى الوعاء وتغلب على العجين مرة أخرى حتى تصبح الشوكولاته متجانسة.

الخطوة 2: تحضير الكعك للخبز.


يتم تشحيم القوالب الخاصة للكب كيك بالزيت النباتي أو نضع الأشكال الورقية فيها. ثم نسلح أنفسنا بملعقتين كبيرتين ونضع أولاً عجينة الشوكولاتة (أو البيضاء) في القوالب ، ثم نضع الشوكولاته البيضاء مرة أخرى. يجب أن تكون الطبقات 3 أو 4.

الخطوة 3: اخبز الطبق.


الكعك خبز في الفرن مع 175 درجة إلى 20-30 دقيقة حتى جاهزة.

ثم نخرجها من الفرن ونتركها في الشكل لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

الخطوة 4: خدمة كب كيك مخطط.


نخرج الكعك المثلج ونضعها بشكل جيد على طبق ، ولكن يمكن ترك قوالب ورقية خاصة في المخبز. عادةً ما يتم تزيين الكعك بالجليد أو الكريمة ويتم تقديمه مع كوب من الشاي أو القهوة أو الشوكولاتة الساخنة أو اللبن.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكنك التحقق من استعداد الكعك من خلال مباراة أو معجون أسنان. نخبز المعجنات وننظر إليها: إذا كانت مسواك (نظارة) نظيفة ، فإن الكعك جاهز ، وإذا كانت هناك آثار من العجين الخام عليها - نتركها في الفرن لمدة 3-5 دقائق أخرى.

- في عجينة بيضاء ، يمكنك إضافة مستخلص الفانيليا أو سكر الفانيليا ، وكذلك نكهة الحمضيات.

- في عجينة الشوكولاتة ، يمكنك إضافة القليل من المكسرات أو الفواكه المجففة حسب الرغبة.

شاهد الفيديو: كب كيك مخطط - منال العالم (يوليو 2020).