صلاح الدين

سلطة الماكريل المدخنة


المكونات سلطة سمك الماكريل المدخن

  1. الكسكس 50 غراما
  2. البصل الأحمر 1/2 قطعة
  3. سمك الماكريل المدخن 2 قطعة (صغير)
  4. الزيتون الأسود 1 حفنة
  5. خيار مخلل 2 قطعة (صغير)
  6. المايونيز 2 ملاعق كبيرة
  7. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: الماكريل والبصل والخيار والزيتون
  • خدمة 1 حصة

المخزون:

صحن سلطة ، صحن عميق ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، شوكة ، ملعقة كبيرة.

صنع سلطة سمك الماكريل المدخن:

الخطوة 1: طهي الكسكس


اسكبي الكسكس في طبق عميق وسكب الماء المغلي فوقه. يجب أن يكون الماء على 0,5 سنتيمترات فوق مستوى الحبوب. تغطية وترك على 5 دقائق. بعد ذلك يجب خلط الكسكس النهائي جيدًا ومنحه وقتًا ليبرد.

الخطوة 2: تحضير البصل.


يُقشر البصل ويُشطف بالماء البارد ويُترك في مكعبات صغيرة جدًا.
بالمناسبة ، يمكنك قطع بضع حلقات من النصف المتبقي من البصل وتزيين السلطة المكتملة معهم.

الخطوة 3: تحضير الماكريل.


تأكد من إزالة الماكريل المدخن من البشرة الدهنية ، ويجب إزالته بسهولة. بعد هرس لحم السمك بالشوكة أو فكه بيديك إلى قطع صغيرة. وغني عن القول أن العظام والزعانف وغيرها من النفايات لا تذهب إلى السلطة ، بل اللحوم فقط.
امزجي سمك الماكريل المفروم مع البصل والكسكس ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من المايونيز والفلفل حسب الرغبة.

الخطوة 4: تحضير المخللات.


يهز الخيار والزيتون من محلول ملحي ويقطع إلى قطع صغيرة. الخيار - في مكعبات ، والزيتون في أرباع. يمكن قطع زوج من الزيتون إلى النصف وتركه للزينة.
يُضاف المخلل المفروم في السلطة إلى البصل والكسكس والماكريل.

الخطوة الخامسة: اخلطي وخدم سلطة الماكريل المدخنة.


بعد مزج جميع المكونات للسلطة ، ضع كل شيء في الثلاجة على الأقل 30 دقيقة. ولكن بعد الانتهاء من السلطة من سمك الماكريل المدخن ، تحتاج إلى نقل إلى وعاء سلطة وتزيين وتقديم البرد. اتضح مما لا شك فيه لذيذ ومرضية. يعتبر سمك الماكريل المدخن جيدًا بشكل لا يصدق ، حيث يتم مزجه مع الزيتون والبصل والمخللات ، ويخفف الكسكس قليلاً من الذوق العام للسلطة ، حيث يعمل كخلفية.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكن تقديم سلطة الماكريل المدخن على الطاولة الاحتفالية ، وتزيينها بحلقات البصل أو الزيتون المدروس بشكل جميل.

- يمكنك تقديم سلطة سمك الماكريل المدخن كبداية باردة عن طريق ملئها بالقلاع أو نشر السلطة على خبز محمص مقرمش.