وجبات خفيفة

العصي نفخة الجبن المعجنات


المكونات لصنع العصي الجبن المعجنات النفخة.

  1. عجينة البف 500 جم
  2. جبنة 100 جم
  3. بيض الدجاج 1 قطعة.
  4. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  5. ملح حسب الرغبة
  6. دقيق لفافة العجين
  • المكونات الرئيسية البيض والجبن والمعجنات النفخة

المخزون:

مبشرة ، رولينج بين ، خبز ورق ، صينية خبز ، فرن ، كوب ، شوكة أو خفقت ، فرشاة المطبخ

تحضير عصي الجبن من معجنات النفخ:

الخطوة 1: تحضير الجبن.


يمكن استخدام الجبن من أي نوع أو علامة تجارية ، الشيء الرئيسي هو أن تحبها حسب رغبتك. لذلك ، على مبشرة ذات ثقوب كبيرة ، نفرك الجبنة في طبق أو على لوح تقطيع.

الخطوة 2: تحضير العجين.


نخرج العجين المذاب من العبوة. رشي سطحًا مسطحًا بكمية صغيرة من الدقيق وضعه على الورقة الأولى (في عبوات تبلغ مساحتها 500 جرام عادةً ما يكون هناك نوعان). باستخدام دبوس لولبي ، نلفه إلى طبقة بأبعاد حوالي 25 في 30 سم.
نقوم بغسل البيضة تحت الماء الجاري الساخن ، ونقسمها إلى فنجان أو حاوية أخرى مريحة ونضربها بالشوكة حتى تصبح ناعمة. ثم يضاف الملح والفلفل الأسود ويخفق مرة أخرى.

الآن باستخدام فرشاة مطبخ خاصة ، قم بتدهن طبقة الاختبار بالبيضة ، ورشها بنصف الجبن ، وقم بسحقها بلطف في العجينة (يمكنك استخدام دبوس متداول ، ولكن ليس كثيرًا) وقص الطبقة بسكين حاد إلى شرائح ضيقة طويلة بعرض حوالي 1.5 سم.
نحن نفعل الشيء نفسه مع طبقة الاختبار الثانية.

الخطوة 3: نحن تشكيل الطبق.


نحن نغطي صينية الخبز بورق الخبز ونلف كل شريط بعناية وننقلها إلى ورقة الخبز. غزل الشرائط ليس ضروريًا ، لكن الطبق في النهاية سيكون أكثر جمالًا وسقيًا. سيزيد حجم العجين أثناء الخبز قليلاً ، لذلك نضع شرائح على مسافة صغيرة من بعضنا البعض.

الخطوة 4: أخبز العصي الجبن.


خبز الطبق ل 15 دقيقة في درجة الحرارة 190 درجة. ثم اقلب كل جبنة على الجانب الآخر واخبزها أكثر 2 - 3 دقائق حتى يتم تشكيل قشرة ذهبية جميلة.
نخرج صينية الخبز بعصي الجبن المحضرة من الفرن ونتركها لتبرد.

الخطوة 5: خدمة العصي الجبن المعجنات نفخة.


يتم تقديم الطبق في شكل دافئ لفاتح الشهية لطاولة الأعياد أو كإضافة لذيذة إلى الحساء الطري المهروس ، وكذلك كعكات الجبن ، إنه ممتع لتناول مشروبات كحولية خفيفة.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- مع الفلفل الأسود ، يمكنك استخدام توابل عطرية أخرى ، مثل إكليل الجبل أو الزعتر.

- تعد أصابع الجبن ألذ إذا قمت بإضافة ملعقة كبيرة من الماء وملعقة كبيرة من صلصة الطماطم إلى البيضة المخفوقة.

- ليس من الضروري استخدام نوع واحد من الجبن ، يمكنك الجمع بين العديد من ذوقك.

شاهد الفيديو: سر الحصول على مقلوبة قطعة واحدة من غير أن تتفتفت (يوليو 2020).