وجبات خفيفة

تارتليتس الفطر


المكونات لإعداد tartlets الفطر

  1. فطر 150 جم
  2. جبنة 100 جم
  3. عجينة نفخة 1 عبوة 500 جم
  4. كريم 1/2 كوب
  5. 4 بيضات
  6. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  7. ملح حسب الرغبة
  8. دقيق لفافة العجين النهائي
  9. الزيوت النباتية للقوالب
  • المكونات الرئيسية بيض ، فطر ، جبنة ، كريمة ، معجنات النفخة

المخزون:

علب خاصة أو شكل كب كيك ، درفلة لولبية ، مبشرة ، فرن ، سكين ، لوح تقطيع ، أطباق ، شوكة أو خفقت ، صينية خبز

تحضير فطريات الفطر:

الخطوة 1: تحضير الفطر.


أولا ، تحضير الفطر. بالنسبة لل tartlets ، يمكنك استخدام كل من فطر الغابة الصالحة للأكل والعديد من الفطر أو فطر المحار. ولكن ينبغي فرز الغابات قبل الطهي وغسلها وغليها لمدة تتراوح بين 30 و 40 دقيقة. في حالتنا ، تم استخدام الفطر العادي ، والتي لا تتطلب معالجة دقيقة. لذلك ، نقوم بغسلها تحت الماء الجاري ، ونمسحها جافة بالمنديل أو مناشف المطبخ الورقية ونضعها على لوح تقطيع. يُطحن الفطر في قطع متوسطة الحجم بشكل تعسفي تتراوح مساحته بين 1.5 و 2 سم وينقل إلى طبق نظيف.

الخطوة 2: تحضير الجبن.


الجبن المبشور مع ثقوب كبيرة في طبق منفصل.

الخطوة 3: نحن نستعد للتزود بالوقود.


نقوم بغسل البيض تحت الماء الجاري الساخن ، ونقسم إلى وعاء ونضيف الكريما والفلفل الأسود والملح. باستخدام خفقت أو شوكة ، فاز حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 4: تشكيل tartlets.


الآن ، نقوم برش سطح مستو بالدقيق ونضع معجنات النفخ المجمدة ونخرجها قليلاً باستخدام دبوس متدحرج وننقلها إلى قوالب التارتليت (المغلفة سابقًا بالزيت) ، ونضعها بأيدينا على القاع والجوانب. مرة أخرى ، قم بتدحرجها لقص العجينة.

بعد ذلك ، نضع الفطر في كل tartlet ، مع رش الجبن.

وسكب قليلا من محطة الغاز لدينا.

الخطوة 5: اخبز tartlets.


سخن الفرن ل 180 درجة، ضع كل العلب على ورقة الخبز ووضعها في الفرن. تُخبز الفطريات حتى تنضج لمدة تتراوح بين 30 و 40 دقيقة.

الخطوة 6: خدمة tartlets الفطر.


المقبلات الفطر خدم المبردة. يمكنك تزيينه بأغصان من البقدونس أو الشبت ، رغم أن هذا ليس ضروريًا ، لأن الطبق بالفعل جميل للغاية ولذيذ.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- التأكيد بنجاح على طعم ملء رشة جوزة الطيب.

- يمكن تحضير عجينة الطرطلات بشكل مستقل.

- لا يمكن تحضير مثل هذه الفطريات ليس فقط بالفطر ، ولكن أيضًا بعصي السلطعون.

شاهد الفيديو: Тарталетки для Салатов и Закусок на Праздничный Стол НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ 2020 Ирина Кукинг (يوليو 2020).