لحم

شرحات في طباخ بطيء


المكونات لكتلات الطبخ في طنجرة بطيئة

  1. اللحوم (لحم الخنزير ولحم البقر) 600-700 غرام
  2. 2 قطعة بصل (متوسطة الحجم)
  3. فتات الخبز الأبيض (أو رغيف) 1/2 لفات
  4. حليب 1/2 كوب
  5. 1 جزرة (متوسطة الحجم)
  6. بيضة 1 قطعة
  7. الثوم 1-3 فصوص
  8. ملح حسب الرغبة
  9. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  10. توابل اللحم حسب الرغبة
  11. الزيت النباتي للقلي اختياري
  • المكونات الرئيسية: لحم البقر ولحم الخنزير والبصل والجزر والثوم والبيض والحليب والخبز
  • خدمة 8 حصص

المخزون:

طباخ بطيء ، طاحونة لحم ، طبق عميق ، ملعقة كبيرة ، ملعقة ، طبق التقديم ، مبشرة ، مكبس الثوم.

شرحات الطهي في طباخ بطيء:

الخطوة 1: تحضير اللحم المفروم.


قم بتركيب مطحنة اللحم وطحن اللحم بمساعدته (من الأفضل تناول مزيج من لحم الخنزير ولحم البقر أو لحم الخنزير فقط). بعد اللحم ، ضعي البصل المقشر من قشرة اللحم في مطحنة اللحم ثم قم بتفتيت الخبز في الحليب. إذا لزم الأمر ، تمر كل شيء من خلال مفرمة اللحم عدة مرات.

الخطوة 2: خلط اللحم المفروم مع المكونات الأخرى.


قشر الجزر من قشر وطحنها بمبشرة ، ثم أضفها إلى اللحم المفروم.
بعد الملح ، يُخلط المزيج والفلفل وتُضاف بهارات أخرى وزوجين من فصوص الثوم المهروسة بضغطة. يضاف البيض ويخلط جيدا.
بأيدٍ ناعمة ، قم بتشكيل قطع صغيرة من اللحم المفروم.

الخطوة 3: إعداد شرحات في طباخ بطيء.


ضع الطباخ البطيء في وضع "الخبز" ، واسكب الزيت في وعاءه وقم بتسخينه. ثم وضع الدفعة الأولى من شرحات ويقلى عليها 20 دقيقة على كل جانب. وهنا هو ، الإضافة الرئيسية للطهي في طباخ بطيء: على عكس القلي في المقلاة ، لا تحتاج إلى اتباع الكستلاتة.
طبخ جميع الفطائر في عدة طرق ، بحيث في وعاء multicooker وضعوا في طبقة واحدة. نحن تحميل الدفعة ، المقلية ، وطهي واحدة المقبل.

بعد الطهي ، يمكنك وضع شرائح اللحم في غربال للسماح بدهن الدهون الزائدة ، وتقديمها على الفور.

الخطوة 4: خدمة شرحات في طباخ بطيء.


تُقدّم الفطائر المقلية في وعاء متعدد الطهي بنفس الطريقة المعتادة. حار ، ساخن مع تسخين ، إلى جانب طبق جانبي من البطاطا ، المعكرونة ، الأرز أو الحنطة السوداء. أحب أن أضيف الخيار المالح أو سلطة من الخضروات الطازجة إلى الفطائر ، إذا حدث ذلك في الصيف. الثوم أو صلصة الطماطم هي أيضا جيدة هنا. ويمكنك وضع هذه الكستلاتة على السندويشات ، فقط تذكر أن تشحم قطعة من الخبز بالخردل.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- إضافة الجزر إلى شرحات ليست ضرورية. هذا هو حسب رغبتك ، لمن تحب أكثر.

- لمعرفة المزيد حول كيفية طبخ شرائح البطاطس في طنجرة بطيئة ، اتبع هذا الرابط