المكونات لصنع Shakshuki

  1. 3 بيضات
  2. القوس 1 جهاز كمبيوتر
  3. 2 فص ثوم
  4. الفلفل البلغاري 1 جهاز كمبيوتر
  5. الطماطم 3-4
  6. الزيت النباتي للقلي
  7. ملح حسب الرغبة
  8. الخضر لتذوق
  • المكونات الرئيسية: البصل والفلفل والطماطم والثوم والبيض
  • خدمة 3 حصص

المخزون:

سكين ، مقلاة ، ملعقة المطبخ ، لوح التقطيع ، موقد المطبخ ، الأطباق

الطبخ شكشوكي:

الخطوة 1: تحضير الخضروات.


بادئ ذي بدء ، قشر الطماطم من الجلد. للقيام بذلك ، صب الماء النظيف في قدر صغير ، ووضع على الموقد لأقصى قدر من الحرارة وتغلي السائل. ثم نقوم بغمس الطماطم في الماء المغلي لمدة تتراوح بين 30 و 60 ثانية ، وإخراج الجلد وإزالته ، ولتسهيل عملية التقشير ، يمكنك عمل قطعتين ضحلتين على الطماطم مسبقًا - بالعرض التقريبي. بعد أن نحولهم إلى لوح تقطيع ومقطعين إلى مكعبات صغيرة أو قطع تعسفية بحجم 1 سم.

قشر البصل والثوم ، وشطفهما تحت الماء الجاري وختمهما. البصل في مكعب أو نصف حلقات ، والثوم في قطع صغيرة جدا.

شطف الفلفل الجرس تحت الماء الجاري ، وقطع الذيل مع البذور ، وشطف مرة أخرى ونقل إلى لوحة التقطيع. طحن إما قش جميلة أو مكعب (1 سم)
نقوم بشطف مجموعة صغيرة من الخضر تحت الماء الجاري وقطع على لوح تقطيع بسكين حاد. إذا لم يكن موسم الخضروات الطازجة ، فلا يمكنك إضافته إلى الطبق أو استبداله بطبقة مجففة.

الخطوة 2: يقلى الخضروات.


قم الآن بتشغيل الحرارة المتوسطة على الموقد ، وصب القليل من الزيت النباتي في المقلاة وضعه على الموقد. نرسل البصل أولاً إلى قلي حتى يصبح طريًا مع التحريك بشكل دوري باستخدام ملعقة مطبخ. ثم يُضاف الثوم ، ويُقلى المزيج لمدّة تتراوح بين دقيقتين ودقيقتين ويُرسل الفلفل الحلو مع الطماطم والأعشاب والملح إلى المقلاة. خلط كل شيء جيدا حتى سلس. يخنة حتى الغليان.

الخطوة 3: يقلى البيض.


نقوم بغسل البيض تحت الماء الجاري الساخن ، وجعل المسافة البادئة في الخضروات ونكسرها هناك

ثم الملح والقلى مرة أخرى حتى ينضج البيض بالكامل.

الخطوة 4: خدمة Shakshuka.


يتم تقديم الطبق في وجبة الإفطار. يمكن أن تستكمل بشرائح من الخبز الطازج ، وكذلك الشاي المعطر أو العصير الطازج. استمتع بوجبة لذيذة وبسيطة!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يُفرم الثوم باستخدام الثوم الخاص.

- يتحول الطبق حارًا إذا أضفت القليل من الفلفل الحار إلى الخضار.

- يمكن استبدال الطماطم الطازجة بأخرى معلبة.

- غالبًا ما يتم استكمال هذا الطبق بالعديد من التوابل ، على سبيل المثال ، بذور الكراويا ، الفلفل الأسود ، زيرا ، الفلفل الحار أو الفلفل الحلو.

شاهد الفيديو: أغنية - شيك شاك شوك كامله by ahmed manm (يوليو 2020).