خبز

فطائر الماندرين


المكونات الكعك اليوسفي

  1. القشدة الحامضة -120 مليلتر حسب الرغبة
  2. دقيق القمح 150 جرام
  3. سكر 100 جرام
  4. مسحوق الخبز للعجين 1 ملعقة صغيرة
  5. بيضة 1 قطعة
  6. اليوسفي 4 قطع
  • المكونات الرئيسية: الماندرين والدقيق والسكر
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

قوالب كب كيك ، لوحة عميقة ، خلاط ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، ملعقة كبيرة.

طبخ الكعك مع اليوسفي:

الخطوة 1: تحضير العجين.


يُمزج دقيق القمح والسكر الحبيبي ومسحوق الخبز في وعاء جاف عميق. كسر البيض هنا واسكب القشدة الحامضة. يعجن العجينة بخلط جميع المكونات معًا. الحصول على كتلة السائل متجانسة.

الخطوة 2: تحضير اليوسفي.


شطف اليوسفي وجافة وقشر. تقطع كل فاكهة إلى قسمين ، وإذا كانت اليوسفي كبيرة الحجم ، فاقسمها إلى ثلاثة. في أي حال ، يجب أن تكون شرائح الفاكهة سميكة بما فيه الكفاية.

الخطوة 3: صب العجين في القوالب.


اضبط الفرن على عملية الاحماء 180 درجة مئوية.
خذ علب كب كيك صغيرة ورشها نصف ملعقة صغيرة السكر. ثم ضعي شرائح الماندرين في الأعلى ، وبالتأكيد قلبها بشريحة إذا قسمت كل فاكهة إلى نصفين. اسكبي العجينة في الأعلى ، ولكن ليس على الحافة ، اتركي بعض المساحة ، لأن الكعك سيرتفع قليلاً.

الخطوة 4: خبز اليوسفي مع الكعك.


اخبز الكعك في فرن جيد التسخين 25-30 دقيقة. تحقق من استعداد مع المسواك عن طريق ثقب مع غيض من العجين. إذا كانت المسواك جافة عند المخرج ، فيمكن سحب الكعك. لكن حاول ألا تزعج الخبز لمدة 15-20 دقيقة الأولى ، بحيث ترتفع وتصبح مهواة.
بعد الطهي ، قم بإزالة الكعك من القالب عن طريق قلبه رأسًا على عقب ثم انتظر حتى يبرد تمامًا.

الخطوة 5: خدمة الكعك اليوسفي.


يمكن تقديم فطائر اليوسفي المبردة على الطاولة كحلوى للشاي أو غيرها من المشروبات الساخنة القوية. هذا علاج رائع فقط رائحة لا تصدق والأذواق تماما كما لا يصدق. بالتأكيد سوف ترضيك هذه المعجنات وتهتف لك.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- بدلاً من السكر العادي ، يمكنك استخدام اللون البني ، ثم الطعم والرائحة سيظهر المزيد من الكراميل.

- يمكن تزيين الكعك الجاهز بالسكر المثلج.