وجبات خفيفة

الجبن فوندو


المكونات لصنع الجبن فوندو

  1. الجبن (من الأفضل خلط زوجين من الأصناف 50 إلى 50) 350 جرام
  2. النبيذ الأبيض الجاف 150 مل
  3. كيرش (فودكا الكرز) 1 ملعقة كبيرة
  4. عصير ليمون نصف ملعقة صغيرة
  5. نشا الذرة 1 ملعقة كبيرة
  6. 1 فص ثوم
  7. جوزة الطيب حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية جبنة ، نبيذ أبيض
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالميالسويس المطبخ

المخزون:

ستيوبان أو وعاء ، خفقت ، مبشرة ، ملعقة خشبية ، أسياخ ، ملعقة كبيرة ، حارق.

طبخ الجبن فوندو:

الخطوة 1: إعداد وعاء.


أولاً ، خذ فصًا من الثوم ، وقشره ، وقصه إلى نصفين ، وصر الوعاء أو الوعاء الذي ستطبخ به الفوندو من الداخل.

الخطوة 2: إضافة النبيذ.


الآن صب النبيذ. يجب أن أقول على الفور أنه كلما كان النبيذ أفضل ، على وجه التحديد ، كلما أعجبك النبيذ أكثر ، كلما كان المذاق النهائي أفضل. لذلك ، لا يجب عليك إضافة أي مشروب على أي حال ، إضافة مشروب لا تمانع في شربه ، وما إلى ذلك.

الخطوة 3: إضافة الجبن والنشا.


خذ بضعة أنواع من الجبن ، صرها ورميها في قدر مع النبيذ. يُضاف نشا الذرة ويُرش قليلًا بالجبن في الأعلى.

الخطوة 4: إعداد الجبن فوندو.


ضع كل شيء على نار صغيرة ، مع التحريك بملعقة خشبية ، قم بإذابة الجبن عن طريق مزجها مع النبيذ. هناك بيان بأنه من الضروري التدخل من خلال عرض الرقم ثمانية ، ولا شيء غير ذلك. أضف عصير الليمون.
تحذير: راقب درجة الحرارة بحيث لا شيء يحترق ويذوب الجبن جيدًا ، فقد تضطر إلى تقليل الطاقة أو إضافتها.

إذا كان المصبوب سميكًا جدًا ، فأضف بعضًا من النبيذ الأبيض.
عندما تذوب الجبنة بالكامل ، أضف الكيرش وجوزة الطيب. تحريك وتسخين الجبن فوندو أكثر قليلاً.

Fondue عبارة عن كتلة جبنة لزجة ذات مذاق ورائحة مشرقة ، إذا كنت تفعل كل ما هو صواب ، فإن الجبن يمتزج جيدًا مع النبيذ ، وستحصل على مزيج متجانس ناعم.

الخطوة 5: خدمة الجبن فوندو.


أعد ترتيب الفوندو على وسادة تسخين وتقديمها ، مع تسليح كل من يرغب في تجربتها باستخدام سيخ ولوحة شخصية.

يمكنك تناول الجبن في أي شيء تقريبًا: الخبز والخضروات وشرائح الفواكه والتوت ، وحتى علب الخبز الصغيرة والنقانق المدخنة أو لحم الخنزير.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- لإعداد الفوندو ، أصناف الجبن التالية مناسبة: السويسرية ، Emmental ، Gruyere ، Poshekhonsky ، الروسية ، Gouda.

- يمكنك استخدام الخليط المعد للطهي المصبوب.

- يمكنك أيضًا إضافة العديد من الأعشاب العطرية الطازجة إلى جبن فوندو.