آخر

معكرونة بالجبن والبسكويت


المكونات لصنع المعكرونة مع الجبن والبسكويت.

  1. المعكرونة 450 جرام
  2. زيت غير مملح 8 ملاعق كبيرة (زائد للقالب)
  3. خبز أبيض 6 شرائح
  4. حليب 5 1/2 كوب
  5. دقيق القمح 1/2 كوب
  6. الملح الخشن 2 ملعقة صغيرة
  7. جوزة الطيب الأرض 1/4 ملعقة صغيرة
  8. فلفل أسود مطحون 1/4 ملعقة صغيرة
  9. ربع ملعقة صغيرة فلفل حريف
  10. جبنة شيدر مقطع 4 1/2 كوب
  11. جبنة جروير (مبشورة) 2 كوب
  • المكونات الرئيسية: الحليب والجبن والزبدة والدقيق والمعكرونة
  • خدمة 12 حصص

المخزون:

طبق الخبز ، عموم ، ستيوبن ، وعاء ، مقلاة ، خفقت ، ملعقة ، قفازات الفرن ، الفرن ، ملعقة ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، مصفاة.

طبخ المعكرونة بالجبن والبسكويت:

الخطوة 1: تحضير الخبز.


قطع جميع القشور من شرائح الخبز ، وقسم اللب نفسه إلى مكعبات صغيرة. نقلهم إلى وعاء.
تذوب في مقلاة 2 ملاعق كبيرة الزبدة. وصب في مكعبات الزبدة الساخنة من الخبز. نضع الخبز جانبا.

الخطوة 2: طهي الصلصة.


سخني الحليب بشكل منفصل على نار خفيفة ، ولكن لا تغلي.
تذوب الزبدة المتبقية وتسخين في وعاء نظيف أو مقلاة كبيرة. عندما يبدأ الزيت في الفقاعة ، أضف دقيق القمح إليه. كوك ل 1 دقيقة، واحيانا اثارة.
ثم تدريجياً ، دون توقف التدخل حتى يظل السائل متجانسًا دائمًا ، اسكب الحليب الساخن. استمر في تقليب الصلصة وغليها حتى تكثف. وعادة ما يستغرق 8-12 دقيقة.

الخطوة 3: إضافة الجبن إلى الصلصة.


انزع القدر عن النار. أضف الملح وجوزة الطيب والفلفل الأسود وفلفل حريف. خلط ورق اللعب وتغفو هناك أيضا 3 أكواب جبنة شيدر مبشورة 1 1/2 كوب جبن جروير المبشور. تخلط جيدا وتوضع صلصة الجبن جانبا لفترة من الوقت.

الخطوة 4: غلي المعكرونة.


تغلي المعكرونة حتى تنضج في ماء مملح. يجب الإشارة إلى وقت الطهي على عبوة المعكرونة ، لأن أنواعها المختلفة يمكن أن تختلف. لكن عادة من 2-3 دقائق، يجب أن تكون المنتجات ناعمة من الخارج ، ولكن غير مطهو جيدًا من الداخل.
بعد الطهي ، قم برمي المعكرونة في مصفاة ، واشطفها بالماء البارد الجاري وانتظر حتى تصريف المياه الزائدة.

الخطوة 5: امزج المعكرونة مع الصلصة.


نقل المعكرونة المطبوخة إلى صلصة الجبن وتخلط جيدا.

الخطوة 6: خبز المعكرونة بالجبن والبسكويت.


زبدة طبق الخبز. ثم ضعي المعكرونة مع صلصة الجبنة. يرش فوق الجبن المبشور المتبقي.

انشر شرائح من الخبز الأبيض المزيّن بالتساوي على القمة.

سخن الفرن ل 190 درجة.
تُخبز المعكرونة بالجبن في فرن ساخن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، وقد يستغرق الأمر ذلك 30-35 دقيقة (كل هذا يتوقف على الفرن الخاص بك). خلال هذا الوقت ، سوف تذوب الجبنة ، وتجف قطع الخبز وتصبح البسكويت. حتى تحصل على المعكرونة اللذيذة جدا مع الجبن والبسكويت.
ولكن بعد الطهي ، لا تتسرع في خدمتهم. أولاً قم بإزالة القالب من الفرن واترك محتوياته تبرد 5-7 دقائق.

الخطوة 7: خدمة المعكرونة مع الجبن والبسكويت.


قبل التقديم ، نقسم المعكرونة بالجبن والكعك مع ملعقة إلى أجزاء وترتب على الأطباق.

وهذا كل شيء! لا حاجة إلى أي شيء إضافي ، لا صلصة ، أو أي شيء آخر ، أمامك هو طبق ساخن ممتلئ تمامًا. يبقى فقط لتجربتها بدقة.
شهية طيبة!