خضروات

المعكرونة الباذنجان المحشو


مكونات للطبخ المعكرونة الباذنجان المحشو

  1. الباذنجان 1 قطعة
  2. المعكرونة 1 كوب
  3. الفلفل الأحمر الحلو 1 قطعة
  4. بصل أخضر 1 باقة
  5. طماطم 2-3 قطع
  6. موتزاريلا 1 كرة
  7. زيت الزيتون اختياري
  8. ملح حسب الرغبة
  9. الفلفل المطحون حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: الباذنجان والبصل والفلفل والطماطم والمعكرونة
  • خدمة 2 حصص

المخزون:

قدر ، طبق الخبز ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، ملعقة كبيرة ، طبق عميق ، مقلاة ، ملعقة ، حاملات الأواني ، مصفاة.

طبخ المعكرونة الباذنجان المحشو:

الخطوة 1: تحضير المكونات.


احصل على جميع المكونات التي تحتاجها للطبخ. شطف والخضروات الجافة جيدا.
إرسال المعكرونة على الفور ليغلي في الماء المملح. قم بالطهي حتى تنضج ، ولعدم هضم المعكرونة ، إما قم بطهيها وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة ، أو قم بتذوقها ، في حالة عدم وجود تعليمات. يجب أن تصبح لينة من الخارج ، ولكن تبقى رطبة قليلاً في الداخل. بعد الطهي ، تخلصي من المعكرونة في مصفاة واسكب الماء البارد عليها.

الباذنجان ، دون قطع الذيل ، وقطع طوليا في النصف. انزع اللب بعناية مع البذور وقطعه إلى مكعبات. ومن أنصاف الباذنجان تصبح أجوفًا داخل القارب.
نرد الطماطم ، ونقطع البصل الأخضر إلى حلقات رقيقة. قم بإزالة البذور من الفلفل الحلو ، وقطع الأجزاء البيضاء ، وبعد التنظيف ، قم بتقطيعها إلى مكعبات.

الخطوة 2: تحضير التعبئة.


يُمزج الطماطم والبصل والفلفل مع لب الباذنجان ويُقلى كل ذلك في مقلاة مع إضافة زيت الزيتون. طبخ على نار متوسطة حتى تصبح طرية. بعد الملح والفلفل حسب الرغبة.
تبرد الخضروات المطهية قليلاً وتخلط مع المعكرونة المسلوقة. تأكد من تجربة الملح.

الخطوة 3: خبز الباذنجان المحشو بالباستا.


رتب مزيج الخضار والمعكرونة في نصفين أجوف الباذنجان. قمة مع جبن موزاريلا مقطعة إلى شرائح رقيقة. انقل الباذنجان المحشو إلى طبق مقاوم للحرارة ، واسكب القليل من الماء في القاع وأرسل كل شيء إلى فرن مُسخن جيدًا 10-15 دقيقة.

خلال هذا الوقت ، سيكون لكل شيء وقت للطهي ، وستذوب الجبنة من الأعلى وتصبح شهية. أخرج الباذنجان المحشو بالباستا من الفرن وقدمه على الطاولة بينما يكون ساخناً.

الخطوة 4: خدمة الباذنجان محشوة المعكرونة.


الباذنجان المحشو بالباستا رائع للغداء أو العشاء. يزينهم قبل التقديم بأعشاب طازجة أو ثوم. لذيذ جدا والعطرية. عرض واحد لما يستحق! الباذنجان المحشو ببساطة لا يمكن أن يتحول إلى مذاق ، والشيء الرئيسي هو طهيه في مزاج جيد.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- أي المعكرونة ستفعل ، والشيء الرئيسي هو أنها صغيرة الحجم ، على سبيل المثال ، قرون ، ريش ، حلزوني ، إلخ.

- إذا لم يكن هناك طماطم طازجة في متناول اليد ، أضف صلصة الطماطم إلى حشوة الطماطم أو معجون الطماطم معتدلاً قليلاً بالتوابل والسكر.

- بدلاً من جبن الموزاريلا ، يمكنك استخدام أي جبن آخر يذوب جيدًا وبسرعة.