خبز

كيك "انتيل"


المكونات لصنع كعكة النمل

  1. دقيق القمح 4 أكواب
  2. كريم الدهون 100 غرام
  3. سمن 200 جرام
  4. مسحوق الخبز 5 غرام
  5. زبدة 250 جرام
  6. حليب مكثف مسلوق 1 علبة
  7. الشوكولاته المبشور / السكر المثلج / المكسرات المسحوقة للزينة
  • المكونات الرئيسية: الزبدة ، الكريمة ، الدقيق ، الحليب المكثف
  • خدمة 4-6

المخزون:

لوحة عميقة - 3 قطع ، مبشرة ، صينية خبز ، نظارات ، ملعقة كبيرة ، خلاط ، شهادة جامعية للخبز ، لوح تقطيع.

طبخ كعكة النمل:

الخطوة 1: تحضير العجين.


يمكن غربلة دقيق القمح من خلال مصفاة.

أخرج السمن من الثلاجة مسبقًا ، بحيث تصبح أكثر ليونة وبعد أن تنهار بسهولة عند الوقوف في درجة حرارة الغرفة.

مزيج دقيق القمح والسمن ، تحصل على نوع من فتات العجين. قم بطحنها جيدًا بأصابعك حتى تتمسك جميع الطحين.

وفي الوقت نفسه ، تخلط الكريما الدهنية المبردة مع مسحوق الخبز للعجين. فاز كل شيء مع خلاط لصنع كريم.

يعجن الكريمة بالدقيق والسمن. يعجن ل 3 دقائق. ستحصل على عجين يتكون بالكامل من فتات كبيرة إلى حد ما.

الخطوة 2: فرك العجين.


تأخذ مبشرة الخشنة وطحن كل العجين معها لجعل فتات صغيرة. إذا خرجت الجماهير هشة للغاية ، فأنت تفعل كل شيء بشكل صحيح.

الخطوة 3: خبز العجين.


غطي صينية الخبز برق ثم اسكبي العجينة عليها. يجب أن تكمن الكتلة في طبقة واحدة. إذا لم يتم تضمين كل العجين على الفور ، يخبز في عدة مراحل.
أخبز في مسخن جيدا 200 درجة الفرن ل 15 دقيقة. سوف العجين البني ، ولكن سيبقى أيضا متفتت. اتركه ليبرد في درجة حرارة الغرفة.

الخطوة 4: خلط الحليب المكثف مع الزبدة.


يُخفّف الزبدة ، مثل المارجرين ، في درجة حرارة الغرفة ، ثم يُمزج مع الحليب المكثف ، ويحول كل شيء إلى كتلة كريمية متجانسة. يمكنك الفوز حتى مع خلاط.

الخطوة 5: تشكيل كعكة.


الآن خذ الحليب المكثف المسلوق مع الزبدة وخلطه مع فتات العجين المخبوزة. تخلط جيدا وتشكيل الكعك. الشكل يمكن أن يكون أي ، أبسط كرة. ولكن بما أن اسم "Anthill" ، فلنقدم للكتلة الشكل المناسب.

خذ نظارات طويلة ، رطبها بالماء ، واستخدم ملعقة كبيرة ، وقم بملئها بعناية بالعجين مع الحليب المكثف ، ثم قم بإدارة الكعكة بعناية فائقة ، ثم ضع الكعكة على لوح التقطيع.
بعدها لن يضطر الحلوى إلا إلى الإغراق في الثلاجة. الحد الأدنى 2 ساعةو أفضل و الكل 24 ساعة. يزين الكعك بالشوكولاتة أو بسكويت الوفل أو السكر البودرة أو المكسرات المكسرة المحمصة ، إذا رغبت في ذلك.

الخطوة 6: خدمة الكعكة.


يتم تقديم كعكة Anthill المثلجة كحلوى. يُعد هذا المكان رائعًا لشرب الشاي للعائلة وللعطلة الصاخبة ، خاصة بالنسبة للأطفال ، على الرغم من أن البالغين لا يمانعون في الأكل على الإطلاق ، على الرغم من كل وجباتهم الغذائية الحديثة.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- لغلي الحليب المكثف ، غطي المقلاة بمنشفة مطبخ ، دون فتح العلبة ، ووضعها على منشفة وملءها بالماء. ضع كل شيء على الموقد ويترك على نار خفيفة لمدة ساعتين على الأقل. بعد الطهي ، اتركيه باردًا وكن حذرًا عند الفتح.