فيديو

كرات اللحم تركيا


المكونات لصنع كرات اللحم الديك الرومي

الرئيسية

  1. لحم الديك الرومي المطحون 800 جم
  2. البصل 2 قطعة.
  3. الثوم 3 الأسنان.
  4. البقدونس 1 شعاع.
  5. خبز 1 خردة.
  6. حليب 50 مل.
  7. ملح حسب الرغبة.
  8. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.

صلصة

  1. كريم 10 ٪ 50 مل
  2. القشدة الحامضة 15 ٪ 150 غرام
  3. الشبت 2 ملعقة كبيرة. ل.
  4. ملح حسب الرغبة.
  5. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.
  • المكونات الرئيسية: البصل ، تركيا ، الحليب ، القشدة الحامضة ، الكريمة ، الخضر
  • خدمة 4 حصص

طبخ كرات اللحم الديك الرومي:

قطع القشرة من الخبز ، صب الحليب.

فرم البصل ناعما.

يقطع البقدونس.

يُمزج اللحم المفروم والبصل والبقدونس والخبز المنقوع في اللبن والثوم المفروم والملح والفلفل حسب الرغبة.

للتغلب على اللحم المفروم ، نأخذ كمية كبيرة من اللحم المفروم في أيدينا ونرميه في قاع الوعاء بحيث يشكل كعكة. كرر حوالي 7 مرات. لذلك سوف يكون الحشو لزجة وسيبقى في الشكل.

نحن نشكل كرات اللحم بأيد مبتلة. نحن نشرها في شكل مقاوم للحرارة.

تخلط الكريما والقشدة الحامضة والشبت والملح والفلفل حسب الرغبة.

صب الصلصة مع كرات اللحم.

يُغطّى المرق بورق الفلين ويُرسل إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة لنحو 40 دقيقة.

يتم تقديم كرات اللحم الجاهزة الساخنة. شهية طيبة!