آخر

السمك المشوي مع المكرونة


مكونات لطهي السمك المشوي مع المعكرونة

  1. فيليه سمك 4 قطع
  2. معكرونة 400 جرام
  3. القشدة الحامضة أو الكريمة (12 ٪ من الدهون) 0.5 لتر
  4. الشبت الطازج 1 حفنة
  5. ملح حسب الرغبة
  6. الفلفل حسب الرغبة
  7. حبيبات الثوم حسب الرغبة
  8. الجبن المبشور اختياري
  9. زبدة للتشحيم
  • المكونات الرئيسية القشدة الحامضة والمعكرونة والخضر
  • خدمة 5 حصص

المخزون:

طبق الخبز ، عموم ، مصفاة ، مناشف ورقية يمكن التخلص منها ، وحاملي وعاء ساخن ، لوحة ، خفقت ، مبشرة.

طبخ السمك المشوي مع المعكرونة:

الخطوة 1: طبخ صلصة الكريما الحامضة.


شطف الخضر الشبت والجافة وختم ناعما جدا. تأكد من إزالة السيقان الصلبة.

في وعاء ، اخلطي الكريما (أو الكريما الحامضة) مع الملح والفلفل والثوم المحبب والشبت. يمكنك أيضًا استخدام توابل أخرى مناسبة لطهي السمك ، في رأيي أن هذا لا لزوم له ، والثوم والفلفل كافٍ للغاية ، لكنك تطبخ وفقًا لذوقك.

الخطوة 2: تحضير المعكرونة.


اطبخ المعكرونة في ماء مملح إلى حالة من الدنت ، أي يجب أن تصبح طرية من الخارج ، لكن تبقي داخلها صلبًا.
بعد الطهي مباشرة ، تخلصي من المعكرونة في مصفاة واسكب الماء البارد عليها. احتفظ بها وزناً حتى يصبح الزجاج كامل الرطوبة الزائدة.
عندما تبرد المعكرونة ، انقلها إلى طبق عميق ، املأها بنصف صلصة الكريمة واخلطيها.

الخطوة 3: خبز السمك مع المعكرونة.


تليين طبق الخبز مع الزبدة. ثم ضع كل المعكرونة فيه ، ونشرها في طبقة متساوية.
وفي الوقت نفسه ، يجب أيضًا غسل شرائح السمك (التي تم إذابةها بالضرورة في درجة حرارة الغرفة) وتجفيفها باستخدام مناشف ورقية. بعد ذلك ، على جانب واحد ، يجب أن تكون الأسماك من الفلفل والملح ، ثم توضع فوق المعكرونة مع الجانب المخضرم لأسفل.

في النهاية ، قم بملء كل شيء بالصلصة الكريمية المتبقية ، مع رش الجبن المبشور وإرسالها إلى التسخين المسبق 200 درجة فرن درجة مئوية. اخبز السمك بالباستا 25-35 دقيقة. هذا يكفي تماما للخبز فيليه ونقع في صلصة دسم. سوف يذوب الجبن الموجود في الأعلى ويغطي كل شيء بقشرة لذيذة.
يقدم مباشرة بعد التحضير.

الخطوة 4: خدمة السمك المشوي مع المعكرونة.


تعتبر الأسماك المخبوزة بالباستا وجبة ساخنة كاملة للعائلة بأكملها. وليس هناك حاجة إلى أي شيء آخر ، كل شيء يظهر فاتح للشهية ، العصير ، العطرية ومرضية. حتى أكثر المختارين صعب الإرضاء سوف يأكلون جزءهم بكل سرور ولا يزالون يطلبون المكملات الغذائية.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- بدلاً من الشبت ، يمكنك تناول البقدونس أو الكزبرة ، ويمكنك أيضًا استخدام أي أعشاب عطرية أخرى.

- لإعداد هذا الطبق أي نوع من الأسماك ، حتى النهر ، وحتى البحر ، مناسب. لكنني أنصحك بأخذ واحدة أقل من الدهون فيها ، وليس هناك عظام صغيرة لا يمكنك ببساطة أن تلاحظها ولا تستخرجها من فيليه.