الطائر

شرائح الدجاج مع الفطر والجبن


مكونات لطهي شرائح الدجاج مع الفطر والجبن

  1. صدر دجاج قطعتين (كبير)
  2. الفطر الطازج 250 غرام
  3. الجبن الصلب 200 غرام
  4. 1 قطعة بصل (كبير)
  5. مايونيز 4 ملاعق كبيرة
  6. ملح حسب الرغبة
  7. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  8. الفلفل الأحمر المطحون حسب الرغبة
  9. الزيت النباتي اختياري
  • المكونات الرئيسية: دجاج ، فطر ، جبنة
  • الجزء 5-6

المخزون:

طبق خبز ، مطرقة لحم ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، مبشرة ، حاملات الأواني الساخنة ، مقلاة ، ملعقة طعام ، ملعقة كبيرة ، مناشف ورقية يمكن التخلص منها.

طبخ فرم الدجاج بالفطر والجبن:

الخطوة 1: تقلى الفطر مع البصل.


خذ الفطر الصغير ، وشطفها ، وقشرها ومقطعة إلى أرباع. دع شرائح الفطر تكون كبيرة جدًا.
يُقشر البصل ويُشطف بالماء البارد ويُقطع إلى مكعبات صغيرة.
سخني القليل من الزيت النباتي في مقلاة ، ضعي الفطر عليها وملحها. يُطهى المزيج على نار متوسطة حتى يتبخر السائل. ثم أضيفي البصل المفروم واستمر في القلي معًا حتى تصبح شرائح البصل واضحة. ولا تنس أن تحريك في كثير من الأحيان محتويات المقلاة بحيث لا شيء يحترق ولا يقلى كثيرًا.
عندما يصبح البصل مع الفطر جاهزًا ، قم بإزالة كل شيء من الحرارة وتوضع جانباً في الوقت الحالي.

الخطوة 2: تحضير شرائح الدجاج.


قشر صدور الدجاج ، افصل اللحم عن العظام. سوف تحصل على أربع قطع منفصلة من فيليه. شطفهم وضربهم جيدًا بمطرقة.
قم بطي قطع الدجاج الناتجة في طبق الخبز ، مع رشها بالملح ، بالإضافة إلى الفلفل الأسود والأحمر المطحون.
تحذير: يجب وضع شرائح الدجاج على الجزء السفلي من القالب في طبقة واحدة ، واختيار الأطباق المناسبة الحجم.

الخطوة 3: خبز شرائح الدجاج مع الفطر والجبن.


ضع الفطر المقلي مع البصل على الدجاج. وضع في نفس الطبقة وسلس في النهاية.
ضع المايونيز في الأعلى وزعها بملعقة كبيرة على المنطقة بأكملها.

والطبقة الأخيرة هي الجبن المبشور. يمكنك استخدام أي ، أترك الأمر وفقًا لتقديرك. صحيح ، إذا تناولت جبنة الموزاريلا ، فلا يمكنك حتى فركها ، لكن تقطيعها إلى شرائح رقيقة ، ستذوب تمامًا.

تُخبز قطع الدجاج مع الفطر والجبن في الفرن على درجة حرارة تساوي 180 درجة مئوية. وقت الطهي موجود 30 دقيقة.
عندما تخرج شرائح الدجاج من الفرن ، يجب السماح لها بالتبريد حرفيًا 5-7 دقائق، ثم سيكون أكثر ملاءمة لفرضها.

الخطوة 4: تقدم قطع الدجاج مع الفطر والجبن.


يُقدّم قطع الدجاج مع الفطر والجبن لتكون ساخنة. يمكنك الاستغناء عن طبق جانبي ، ولكن إذا كنت ترغب حقًا في ذلك ، فإن البازلاء الخضراء والأرز والمعكرونة والعطاء ، البطاطا المهروسة بالكريمة مناسبة تمامًا للقطع. ليست هناك حاجة إلى صلصة ، لحوم الدجاج العصير بشكل مدهش. حسنا ، لذيذ جدا ، ورائحة ببساطة مدهشة! يأكل على الفور ، ولكن في نفس الوقت كل شيء مرض ومغذي للغاية.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكنك إضافة الطماطم إلى فرم الدجاج. للقيام بذلك ، تحتاج أولاً إلى قطع الطماطم في دوائر رقيقة ، ووضع طبقة واحدة على الفطر مع المايونيز ، مع رش الجبن في الأعلى ، ثم يخبز كل شيء معًا ، بعد الوصفة.

- إذا كنت لا تأكل المايونيز ، أو شخص من أسرتك لا يأكلها ، فاستبدلها فقط بالكريمة الحامضة ، بل إنه أيضًا لذيذ جدًا.

- إذا كنت تستخدم قالبًا معدنيًا ، فمن الأفضل أن تغطي الجزء السفلي بورق الخبز حتى لا تحترق القطع.