خبز

طاجن بطاطس مع الدجاج في طباخ بطيء


المكونات لطهي الأوعية المقاومة للبطاطس مع الدجاج في طباخ بطيء

  1. البطاطا 700 غرام
  2. دجاج مفروم 750 جرام
  3. الزيت النباتي 2 ملاعق كبيرة
  4. القشدة الحامضة 150 غرام
  5. الحليب 100 مل
  6. المياه 100 ملليلتر
  7. بيض 2 قطعة
  8. ملح 1 ملعقة صغيرة
  9. زعتر 1/2 ملعقة صغيرة
  10. الفلفل المطحون 1 ملعقة صغيرة (أو حسب الرغبة)
  11. خليج ورقة 2 قطعة
  12. روزماري 1/2 ملعقة صغيرة
  13. 3 قطع بصل (وسط)
  14. الجزرة 1 قطعة
  15. الشبت الطازج 1/2 شعاع
  16. ماء لطهي البطاطا
  17. صلصة الطماطم أو صلصة الطماطم ملعقتان كبيرتان
  18. الجبن المبشور 150 جرام
  • المكونات الرئيسية: البطاطا ، البصل ، الجزر ، الدجاج ، البيض ، الحليب ، الجبن ، القشدة الحامضة ، الخضر
  • خدمة 8 حصص

المخزون:

طباخ بطيء ، قدر ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، لوح عميق ، شوكة ، طبق تقديم.

طهي الأوعية المقاومة للبطاطس مع الدجاج في طباخ بطيء:

الخطوة 1: غلي البطاطا.


بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى غلي البطاطا حتى تصبح طرية. شطف الخضار ، ووضعها في مقلاة ، وملء بالماء وطهي الطعام حتى يتم ثقب البطاطس بسهولة بسكين أو شوكة.
بعد الطهي ، قم بتبريد البطاطا وقشرها ، ثم قصها إلى مكعبات. ولكن هذا الأمر متأخر ، وفي الوقت الذي يتم فيه الطهي ، سيكون لديك وقت لإعداد بقية المكونات.

الخطوة 2: تقلى البصل مع الجزر.


تقشر البصل وتقطع إلى مكعبات صغيرة. أيضا قشر الجزر وإما قطعه إلى مكعبات صغيرة أو فرك على مبشرة متوسطة.
صب الزيت النباتي في وعاء multicooker ، قم بتشغيل الوضع "تحميص" وانتظر حتى يسخن الزيت. ثم ضع البصل والجزر في multicooker ، اضبط الموقت على 20 دقيقة واترك الخضار حتى تصبح شفافة. في النهاية ، الملح لهم وإضافة التوابل.

الخطوة 3: تحضير اللحم المفروم.


يُضاف الدجاج المفروم إلى الخضار المحضرة وتُمزج المكونات. عندما يبدأ اللحم المفروم في تغيير اللون ، أضف الصلصة أو صلصة الطماطم هنا. صب في 100 ملليلتر المياه. امزج كل شيء جيدًا واستمر في طهي الوقت المتبقي.
عندما وضعت على توقيت 20 دقيقة تمر ، انقل محتويات وعاء الفخار إلى طبق عميق ، وامسح الوعاء نفسه بلطف باستخدام منديل.

الخطوة 4: تحضير ملء البيض.


في طبق منفصل ، يخلط بيض الدجاج مع الحليب والقشدة الحامضة والأعشاب. تغلب على كل شيء بشوكة أو خفقت لتجعل الكتلة متجانسة.

الخطوة 5: جمع خزفي دجاج البطاطا.


الآن وقد تم إعداد جميع المكونات ، يبقى فقط لجمع خزفي ، وفي الواقع ، خبزه. للقيام بذلك ، ضع نصف البطاطا في قاع متعدد الطهي وصبها 1/3 ملء البيض. ثم ضعي الدجاج المفروم بإحكام مع البصل والجزر. مرة أخرى ثلث التعبئة. وفي الجزء العلوي للغاية ، ضع البطاطا المتبقية وصب خليط البيض المتبقي.

إذا كانت الطبقات تمزج قليلاً مع بعضها البعض ، فلا بأس ، والشيء الرئيسي هو أن خليط البيض يتم توزيعه بشكل متساوٍ إلى حد ما ، وإلا فإن الخزفي ببساطة لا يتم ضبطه.

الخطوة 6: تحضير طاجن بطاطس مع الدجاج في طباخ بطيء.


طبخ طاجن في الوضع "الخبز" في درجة الحرارة 180 درجة إلى 30 دقيقة. جميع المكونات جاهزة بشكل فردي ، نحتاج فقط إلى فهم خليط البيض ويأخذ شكل خزفي شكله.
عندما تفتح الغطاء ، سوف يظل الخزفي الموجود في الأعلى شاحبًا جدًا. ستحتاج إلى التخلص منها على طبق التقديم بحيث يتم قلبها رأسًا على عقب. للقيام بذلك ، خذ طبقًا مسطحًا ، وقم بتغطيته بوعاء من الفخار ، ثم اقلبه بحركة حادة. انزعي الوعاء ثم رشي الطبق بالجبن المبشور وقدمه حتى يصبح ساخناً.

الخطوة 7: يقدم طبق خزفي البطاطا مع الدجاج.


طاجن بطاطس مع الدجاج ، بفضل الطباخ البطيء ، يتم إعداده بكل بساطة وسهولة ، حيث تقضي وقتًا وجهدًا أكبر في تحضير المكونات.

يُقطع الطبق الساخن إلى أجزاء ويُقدم للغداء أو العشاء. يمكنك تكملة ذلك مع سلطة من الخضروات الطازجة أو شرائح الطماطم والخيار فقط.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- إذا كان كل شيء يتمسك ويحترق في وعاء multicooker ، فيجب عليك تشحيمه بكمية صغيرة من الزيت النباتي.

- يمكنك إضافة توابل أخرى حسب ذوقك ، وليس فقط تلك الموضحة في الوصفة.