آخر

معكرونة بالدجاج والخضروات


المكونات لصنع المعكرونة مع الدجاج والخضروات

  1. فيليه الدجاج 200 جرام
  2. معكرونة 350-450 غرام
  3. 4 قطع جزر (متوسطة)
  4. الفلفل البلغاري 1 قطعة
  5. بصل أخضر 1 باقة
  6. 4 فصوص من الثوم
  7. صلصة الصويا 1/4 كوب
  8. حبيبات الثوم 1 ملعقة صغيرة
  9. نشا الذرة 1 ملعقة صغيرة
  10. سكر 1 ملعقة كبيرة
  11. رقائق الفلفل الأحمر 1/2 ملعقة صغيرة
  12. مرق أو الماء المغلي 4 أكواب
  13. زيت الزيتون 2 ملعقة صغيرة
  • المكونات الرئيسية: البصل والجزر والفلفل والدجاج والمعكرونة
  • خدمة 6 حصص

المخزون:

قدر ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، ملعقة زمنية محددة أو ملعقة ، غطاء.

طبخ المعكرونة مع الدجاج والخضروات:

الخطوة 1: تحضير المكونات.


شطف فيليه الدجاج بالماء البارد وجفف ومقطعة إلى مكعبات صغيرة أو المشارب. انها كبيرة بما يكفي لتناسب على مفترق طرق.
خذ تلك المعكرونة التي تحتاج إلى طهيها لفترة طويلة حتى لا تصبح حامضة أو تنهار في هذه العملية. أقسمهم إلى نصفين ، وأخذ حفنة بيدين وأبدأ بالتناوب في اتجاهات مختلفة ، كما لو كان الضغط على قطعة قماش بسيطة للغاية ، يمكنك القيام بذلك!
قشر الجزر من الجلد ومقطّع إلى شرائح طويلة.
قشر الفلفل الحلو من البذور ، واشطفه جيدًا ومقطّع إلى شرائح.
اغسل حفنة من البصل بالماء الدافئ. قطع الخضر في أنابيب طويلة ، والجزء الأبيض في حلقات.
فرك فصوص الثوم ، مرر عبر مكبس أو فرم بسكين ناعما للغاية.
لا يمكنك استبدال المكونات الجاهزة والتخلص منها على الفور في مقلاة واحدة. في النهاية ، تضاف جميع التوابل وتصب في المرق (الدجاج أو الخضار) أو الماء المغلي فقط.

الخطوة 2: تحضير المعكرونة مع الدجاج والخضروات.


ضع الوعاء على نار عالية ، مع التحريك بشكل متكرر ، قم بغلي محتوياته.
عندما يغلي السائل ، قم بتقليل الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، وقم بتغطية المقلاة بغطاء واستمر في الطهي 15 دقيقة. تأكد من عمل المعكرونة وطهي الدجاج. يجب أن تتبخر معظم المرق. ولا تنسى أن تختلط حتى لا تلتصق المعكرونة بأسفل المقلاة ولا تحترق.

بعد 15 دقيقة ، يجب أن يكون كل شيء جاهزًا على أي حال ، لأن الدجاج ينضج بسرعة كبيرة.
أخرج العجينة من الحرارة وافتح الغطاء واترك المعكرونة مع الدجاج والخضروات تقف 5 دقائق وتبرد قليلا. في هذه الحالة ، بضع مرات سيكون من الضروري خلط كل شيء بخفة.

الخطوة 3: تقدم المعكرونة مع الدجاج والخضروات.


بعد ذلك ، عليك فقط نشر المعكرونة مع الدجاج والخضروات على أطباق مجزأة وتكون الطبق الرئيسي! لا حاجة إلى صلصة. كما ترون ، ليس من الضروري على الإطلاق غلي المعكرونة بشكل منفصل وقلي الدجاج بشكل منفصل ، إذا طبخت كل شيء معًا ، فليس من الأسوأ! تأكد من تجربته.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- للتذوق والرغبة ، بدلاً من صلصة الصويا ، يمكنك إضافة الكاتشب أو معجون الطماطم ، ولكن بعد ذلك لا تنسى أن تملح الطبق.

- سيكون هنا أيضًا الطريقة التي تطهي بها الخضروات الأخرى بسرعة ، على سبيل المثال الهليون أو القرنبيط أو القرنبيط (يمكنك تجميده).