صلاح الدين

سلطة الحمص


المكونات للسلطة مع الحمص

  1. الثوم 1 القرنفل
  2. زيت الزيتون 1/4 كوب
  3. الفلفل الحلو 1 ملعقة صغيرة
  4. المردقوش المجفف 1/4 ملعقة صغيرة
  5. بذور الكراوية المجففة 1/4 ملعقة صغيرة
  6. الكزبرة المجففة 1/4 ملعقة صغيرة
  7. فلفل حريف حسب الرغبة
  8. عصير ليمون 2 ملعقة صغيرة
  9. حمص 2.5 كوب (مسلوق أو معلب)
  10. الفلفل البلغاري 1 قطعة
  11. البصل الأخضر 1 قطعة
  12. ملح حسب الرغبة
  13. الفلفل المطحون حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: البازلاء والبصل والفلفل
  • خدمة 6 حصص

المخزون:

صحن سلطة ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، وعاء ، شوكة ، ملعقة كبيرة.

صنع سلطة مع الحمص:

الخطوة 1: تحضير المكونات.


للطبخ ، الحمص المسلوق المبرد مناسب أو المعلبة. لكن الحمص المعلب سيحتاج إلى غسله بالماء الجاري وتجفيفه بعد ذلك.
يجب تنظيف فلفل الجرس جيدًا من البذور ، وتقطيعه من الأقسام البيضاء ، وتفتيت اللب المتبقي إلى مكعبات صغيرة.
شطف البصل الأخضر ، وقطع الجزء الأبيض ، وقطع الباقي إلى حلقات رقيقة.

الخطوة 2: نحن نستعد للتزود بالوقود.


سحق القرنفل المقشور من الثوم ، وسكبه بالزيت النباتي ، ثم أضف الأعشاب المجففة ، وفلفل حريف (إذا كنت ترغب في جعل السلطة ساخنة) ، وكذلك الملح والفلفل العادي. صب عصير الليمون وامزج كل شيء بعناية فائقة لجعل الملابس متجانسة قدر الإمكان.

الخطوة 3: اخلطي السلطة مع الحمص.


صب الصلصة في السلطة وتخلط جميع المكونات معا بعناية. تأكد من محاولة الحصول على ما يكفي من الملح والتوابل.

الخطوة 4: خدمة سلطة الحمص.


يُقدّم السلاطة مع الحمص على الفور أو بعد ذلك بقليل (تحتاج إلى تخزين الطبق النهائي في الثلاجة في حاوية مغلقة). يمكنك تزيينه بالخضار من البقدونس المجعد أو الكزبرة العطرة. سلطة مع الحمص هو طبق متكامل ، لذيذ بما فيه الكفاية لتصبح عشاء رائع بالنسبة لك.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكن تخزين السلطة مع الحمص في الثلاجة لمدة 5 أيام ، ولن تفسد ، بل ستصبح أكثر طعمًا.