الطائر

لفائف صدور الدجاج


المكونات لصنع لفائف صدور الدجاج

  1. فيليه الدجاج 500 جرام
  2. بيض 2 قطعة
  3. دقيق القمح 50 جرام
  4. فتات الخبز 50 غراما
  5. الجبن (شرائح) 100 غرام
  6. لحم دجاج (شرائح) 100 جرام
  7. نصف ملعقة صغيرة ملح
  8. الفلفل المطحون 1/2 ملعقة صغيرة
  9. الزيت النباتي للقلي
  • المكونات الرئيسية لحم الخنزير والدجاج والبيض والجبن
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

مقلاة ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، أطباق ، شوكة ، ملعقة ، رقائق معدنية ، مطرقة لحم ، مناشف ورقية يمكن التخلص منها.

طبخ لفائف صدور الدجاج:

الخطوة 1: تحضير المكونات.


ليس هناك الكثير من المكونات اللازمة للطهي. تذويب فيليه الدجاج مقدما. يجب تقطيع الجبن ولحم الخنزير إلى شرائح رفيعة جدًا ، لذلك أوصي بأخذها على الفور في شرائح حتى لا تعاني في المنزل ، كما يمكنك طلب قطع المنتجات إلى شرائح رقيقة في المتجر.

شطف وفرم فيليه الدجاج. من الضروري تقسيم كل فيليه أولاً إلى النصف ، ثم قص النصفين بالطول. حتى أربع قطع يخرج من فيليه واحد. لف كل قطعة بورق وتغلب عليها بمطرقة. يجب قطع شرائح الدجاج رقيقة.
يُخفق البيض مع الملح والفلفل ، ويُسكب الدقيق وفتات الخبز في طبقين مختلفين.

الخطوة 2: لفائف صدور الدجاج.


تأخذ شريحة واحدة ، ووضع الجبن عليها ، ثم لحم الخنزير. الطلب في الواقع اختياري ، على أي حال سيكون لذيذًا. لذلك ، في محاولة للالتفاف بهذه الطريقة وذاك. تأكد من أن شرائح الجبن ولحم الخنزير أصغر قليلاً من الثدي ، بحيث بعد ملء كل شيء في لفافة ، تكون الحشوة مخفية تمامًا في الداخل. لف اللفافة مع الضغط عليها حتى لا تفقد الشكل.

الخطوة 3: تحضير لفائف صدور الدجاج للقلي.


الآن يتناوبون غمس لفائف الدجاج. أولاً ، في الدقيق ، ثم في البيض المخفوق ، ثم في فتات الخبز. تأكد من أن القوائم مطلية جيدًا بفتات الخبز من جميع الجوانب.

الخطوة 4: تقلى لفائف صدور الدجاج.


صب الكثير من الزيت النباتي في المقلاة بحيث يمكنك غمر اللف بداخلها حتى النصف. سخني كل شيء على نار متوسطة ، ثم قلي لفائف الدجاج حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من جميع الجوانب.
طبخ على دفعات 2-3 أو بقدر ما يمكنك وضعها في المقلاة في وقت واحد ، بحيث لا تتداخل القوائم مع بعضها البعض.

بعد القلي ، ضع اللفائف النهائية على طبق ، يمكنك تجفيفها باستخدام مناشف ورقية يمكن التخلص منها لإزالة الدهون الزائدة.

الخطوة 5: تقدم لفائف صدور الدجاج.


تُقدّم لفائف الدجاج ساخنة بينما يذوب الجبن داخلها ولزجها. كطبق جانبي ، البطاطا المقلية والكولسلو أو الخضروات الطازجة ، على سبيل المثال ، كبيرة. ليست هناك حاجة إلى صلصة ، كل شيء غض جدا ولذيذ ، وهكذا.

ويمكنك تقطيع الشرائح إلى شرائح رقيقة وتقديمها على طبق منفصل كوجبة خفيفة للعطلة. Coleslaw ، بالمناسبة ، لن يضر في هذه الحالة أيضا.
لذلك ، لذيذ وبسيط ، تأكد من المحاولة.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- قد تكون حشوات لفائف صدور الدجاج من الخوخ ، على سبيل المثال ، أو لحم الخنزير المقدد. تأكد من تجربة التجربة!

- بالإضافة إلى الملح والفلفل ، يمكن إضافة توابل الدجاج أو الأعشاب الطازجة فقط للنكهة إلى خليط البيض.