صلاح الدين

سلطة خضار مسلوقة


مكونات للطبخ سلطة الخضار المسلوقة

  1. البطاطس 3 قطع
  2. الجزرة 1 قطعة
  3. القرنبيط عدة النورات
  4. البنجر 1/2 قطعة
  5. كوسة 1/2 قطعة
  6. زيت الزيتون حسب الرغبة
  7. عصير الليمون حسب الرغبة
  8. ملح حسب الرغبة
  9. الفلفل المطحون حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: الكرنب ، الجزر ، الكوسة ، الشمندر
  • خدمة 2 حصص

المخزون:

قدر ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، صحن سلطة ، ملعقة كبيرة.

طبخ سلطة من الخضار المسلوقة:

الخطوة 1: طهي البطاطا والبنجر.


البطاطا والبنجر تحتاج إلى طهيها في الزي الرسمي. يمكنك في وعاء واحد ، ولكن يمكنك في مختلفة ، كما كنت تفضل. ولكن أولاً ، قم بشطف المحاصيل الجذرية جيدًا وتنظيفها من الأرض. ثم يُوضع في قدر ، يُملأ بالماء والملح ، ويُغلى المزيج ، ويُخفّض الحرارة ويطهى تحت الغطاء حتى تصبح الخضار طرية.

بعد الطهي ، قم بتبريد البطاطس مع البنجر لتقشر دون حرق ، وإزالة الجلد ومقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.

الخطوة 2: طبخ الخضروات المتبقية.


معًا ، يمكنك طهي الجزر المقشور والكوسة المغسولة جيدًا (لا تحتاج إلى تقشيرها ، ولكن يمكنك تقطيعها إلى قطع حتى تدخل الخضروات في المقلاة) والعديد من النورات البروكلي (اغمسها في المقلاة عندما يغلي كل شيء). طبخ مرة أخرى حتى تصبح الجزر والكوسة طرية.
ثم تبرد الخضار وتقطع إلى قطع صغيرة.

الخطوة 3: اخلطي سلطة الخضار المسلوقة.


نقل جميع الخضروات المعدة والمفرومة إلى وعاء السلطة والملح والفلفل وسكب الزيت النباتي وعصير الليمون الطازج. خلط كل شيء جيدا وخدمة!

الخطوة 4: خدمة سلطة الخضار المسلوقة.


سلطة الخضار المسلوقة لذيذة وصحية. لا تتردد في تقديمه كطبق رئيسي للغداء أو العشاء. من الجيد بشكل خاص رؤية الخضروات الزاهية على طبق في أوائل الربيع ، عندما لا يزال الخيار الطازج واللذيذ والطماطم بعيدًا ، والروح تتطلب شيئًا من هذا القبيل. هذه السلطة التي تبدو بسيطة ستشجعك ليس فقط حسب ذوقك ، ولكن أيضًا مع مظهرك.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- بالطبع ، يمكنك استخدام الكريما الحامضة والمايونيز كضمادة ، إذا كنت لا تحب طعم الخضروات بالزيت.

- تنويع طعم السلطة ، حاول إضافة البازلاء الخضراء والبصل أو مخلل الملفوف.