خضروات

كروكويت البطاطس مع الفطر


مكونات للطبخ البطاطس كروكويتس مع الفطر

لالكروكويت

  1. 4 قطع بطاطا (كبير)
  2. سمن 1 ملعقة كبيرة
  3. بيضة 1 قطعة (زائد 1/2 ل breading)
  4. دقيق القمح اختياري
  5. فتات الخبز اختياري
  6. الجبن الذي يذوب بسهولة (متتالية ، على سبيل المثال) اختياري
  7. ملح حسب الرغبة
  8. الفلفل حسب الرغبة
  9. الفلفل الحلو حسب الرغبة

لملء

  1. البصل 1 قطعة
  2. صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة
  3. الفطر الطازج 115 جرام
  4. الفلفل حسب الرغبة

لالصلصة

  1. القشدة الحامضة 3 ملاعق كبيرة
  2. كريمة الجبن 2 ملاعق كبيرة
  3. البقدونس حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: البطاطا والبصل والفطر والجبن والقشدة الحامضة والدقيق
  • خدمة 7 حصص

المخزون:

قدر ، سحق ، تقشير الخضار ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، مقلاة ، ملعقة طعام ، ملعقة كبيرة.

طهي كروكيت البطاطس بالفطر:

الخطوة 1: تحضير البطاطا.


قشر البطاطا وشطفها جيدًا. اقطع الخضار إلى أرباع أو أنعم قليلاً ، وضعها في قدر ، واملأها بالماء واشعل النار فيها. يُغلى المزيج ثم اخفض الطاقة واستمر في الطهي حتى تنضج.
قم بتصريف المياه الزائدة من البطاطا المسلوقة ، وأضف خضروات المارجرين والهريس ، ثم حوّلها إلى بطاطس مهروسة. يُضاف الفلفل الحلو والملح والفلفل والبيض وبعض دقيق القمح. هناك حاجة إلى الدقيق بحيث يحتفظ الخليط بشكله وليس أكثر. خلط كل شيء جيدا.

الخطوة 2: طهي الفطر.


اقلي البصل بشكل منفصل حتى يصبح شفافًا (بالطبع ، قبل قطعه إلى مكعبات صغيرة).

ينضج جميعًا معًا 4-5 دقائق على حرارة عالية.
يُسكب في صلصة الصويا ويضاف الفلفل ، وإذا لم يكن لديك ما يكفي من صلصة الصويا ، يُضاف الملح. حرك ، قم بإزالة كل شيء من الحرارة واتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة

الخطوة 3: تشكيل كروكويت البطاطس.


يرش الدقيق على يديك حتى لا تلتصق بها كتلة البطاطس. افرخي القليل من البطاطا المهروسة (حوالي 2 ملعقة طعام) وانتشرها في راحة يدك. يرش بالجبن ثم الفطر

لفة كروكويتيس البطاطس ختم آمن الفطر ملء الداخل. ثم امنح قطع العمل شكلاً أنيقًا ، مستويًا البطاطا المهروسة بيديك.

الخطوة 4: تقلى كروكويت البطاطس مع الفطر.


سخني القليل من الزيت في مقلاة ، ثم خذ كروكيت واحد ، اغمسه في بيضة مخفوقة ، لف في فتات الخبز وأرسلها مباشرة إلى مقلاة ساخنة.

يقلى كروكويت البطاطس مع الفطر حتى متموج على كلا الجانبين. تحتاج إلى أن تقلى على نار متوسطة بحيث يكون للكتلة الوقت لخبزها من الداخل.

الخطوة 5: تحضير الصلصة.


أثناء تحضير كروكويت ، اخلطي الكريما الحامضة والجبن مع توابل البقدونس. الصلصة الأكثر ملاءمة لهذا الطبق ، في رأيي.

الخطوة 6: تقدم كروكويت البطاطس مع الفطر.


كروكويت البطاطس مع الفطر مغذية للغاية ، لذلك يمكن تقديمها كطبق رئيسي للغداء أو العشاء. يُزيّن كل منهما بالكريمة الحامضة وصلصة الجبنة ، ويرش بالأعشاب الطازجة ويقدم. يمكنك تقديم مع سلطة من الخضروات الطازجة ، على سبيل المثال ، الملفوف.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكنك تقديم كروكويت البطاطس والبرد. ويجب تخزينها في حاويات محكمة الإغلاق في الثلاجة حتى لا تختلط الروائح.