وجبات خفيفة

خبز محشو بالطماطم


مكونات لطهي الطماطم المحشوة بالخبز

  1. طماطم 13 قطعة
  2. جبنة موزاريلا 375 جرام
  3. خبز محمص 3 شرائح
  4. الزيتون المحفور 100 غرام
  5. ريحان طازج 10 جرام
  6. زيت الزيتون اختياري
  7. ملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: الطماطم ، الجبن ، الخبز ، الخضر
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

صينية الخبز ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، ملعقة كبيرة ، ملعقة صغيرة ، مناشف ورقية يمكن التخلص منها ، حاملات الأواني الساخنة.

طبخ خبز محشو بالطماطم:

الخطوة 1: تحضير الطماطم.


شطف الطماطم بشكل صحيح ، وقطع بلطف الجزء العلوي (حيث تم استخدام ساق ليكون) وقشر الطماطم من الداخل ، وإزالة البذور واللب مع ملعقة صغيرة. احرص على عدم إتلاف الجدران.
بعد تقشير الطماطم ، قم بملحها برفق من الداخل ، ثم قلب الشريحة واتركها على مناشف ورقية لتقف على 15-20 دقيقة.

الخطوة 2: تحضير الجبن.


جبنة موتزاريلا ، يُصفّى المحلول الملحي ، ويُقطّع إلى مكعبات صغيرة. لا تكون صغيرًا جدًا ويمكنك ترك 13 شريحة رقيقة لتغطية الطماطم المحشوة في الأعلى.

الخطوة 3: تحضير الزيتون.


شطف الزيتون بالماء الجاري ، جافة ومقطعة إلى أرباع ، وسوف تتحول إلى اليمين فقط ، ليست كبيرة جدا ، ولكن ليست صغيرة جدا.

الخطوة 4: تحضير الخبز.


تقطع شرائح الخبز المحمص أو المجفف إلى شرائح صغيرة ، قدر الإمكان.

الخطوة 5: تحضير الحشوة.


يُمزج الجبن والزيتون والخبز في وعاء ، ويُضاف أوراق الريحان المغسولة والمفرومة ناعماً. الملح لتذوق وتخلط جيدا لجعل شيء مثل سلطة.

الخطوة 6: الاشياء الطماطم.


تمتلئ الطماطم المعدة مسبقًا ، والتي أصبحت مثل الكؤوس المجوفة ، بملء الجبن والخبز والزيتون والريحان. ملء كل الخضروات مع شريحة.
يُسكب الطماطم المحشية في صورة مدهون بالزيت النباتي.

الخطوة 7: خبز الطماطم المحشوة.

سخن الفرن ل 200 درجة مئوية وإرسال الطماطم المحشوة لخبز. يعد الطبخ ضروريًا حتى يتم ذوبان الموزاريلا تمامًا. يمكنك أيضًا وضع شريحة رقيقة من الجبن فوق كل بندورة ، ثم ستحتاج إلى خبز كل شيء حتى تصبح هذه الشريحة بلون بني-بني وتشكل قشرة.

الخطوة 8: خدمة الطماطم المحشوة خبز.


يُقدّم الطماطم المحشوة بالخبز ليس مباشرة بعد الطهي ، ولكن بعد ذلك بقليل ، يُسمح لهم بالتبرد. هذا هو فاتح الشهية الدافئة كبيرة لجميع المناسبات. لذيذ جدا ويطير خارج الطاولة في لحظة! فقط لديك الوقت لمحاولة ذلك بنفسك.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- لا يمكنك خبز الطماطم المحشوة في الفرن ، لكن كل هذا يتحول إلى لذيذ ولذيذ.

- بالمناسبة ، يمكن إضافة كمية صغيرة من اللب ، مقشرة من الطماطم ، إلى الحشوة ، ولكن قليلاً بحيث لا ينجح في الرطب.