مكونات لطهي الطماطم المحشوة بالخبز
- طماطم 13 قطعة
- جبنة موزاريلا 375 جرام
- خبز محمص 3 شرائح
- الزيتون المحفور 100 غرام
- ريحان طازج 10 جرام
- زيت الزيتون اختياري
- ملح حسب الرغبة
- المكونات الرئيسية: الطماطم ، الجبن ، الخبز ، الخضر
- خدمة 4 حصص
المخزون:
صينية الخبز ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، ملعقة كبيرة ، ملعقة صغيرة ، مناشف ورقية يمكن التخلص منها ، حاملات الأواني الساخنة.
طبخ خبز محشو بالطماطم:
الخطوة 1: تحضير الطماطم.
شطف الطماطم بشكل صحيح ، وقطع بلطف الجزء العلوي (حيث تم استخدام ساق ليكون) وقشر الطماطم من الداخل ، وإزالة البذور واللب مع ملعقة صغيرة. احرص على عدم إتلاف الجدران.
بعد تقشير الطماطم ، قم بملحها برفق من الداخل ، ثم قلب الشريحة واتركها على مناشف ورقية لتقف على 15-20 دقيقة.
الخطوة 2: تحضير الجبن.
جبنة موتزاريلا ، يُصفّى المحلول الملحي ، ويُقطّع إلى مكعبات صغيرة. لا تكون صغيرًا جدًا ويمكنك ترك 13 شريحة رقيقة لتغطية الطماطم المحشوة في الأعلى.
الخطوة 3: تحضير الزيتون.
شطف الزيتون بالماء الجاري ، جافة ومقطعة إلى أرباع ، وسوف تتحول إلى اليمين فقط ، ليست كبيرة جدا ، ولكن ليست صغيرة جدا.
الخطوة 4: تحضير الخبز.
تقطع شرائح الخبز المحمص أو المجفف إلى شرائح صغيرة ، قدر الإمكان.
الخطوة 5: تحضير الحشوة.
يُمزج الجبن والزيتون والخبز في وعاء ، ويُضاف أوراق الريحان المغسولة والمفرومة ناعماً. الملح لتذوق وتخلط جيدا لجعل شيء مثل سلطة.
الخطوة 6: الاشياء الطماطم.
تمتلئ الطماطم المعدة مسبقًا ، والتي أصبحت مثل الكؤوس المجوفة ، بملء الجبن والخبز والزيتون والريحان. ملء كل الخضروات مع شريحة.
يُسكب الطماطم المحشية في صورة مدهون بالزيت النباتي.
الخطوة 7: خبز الطماطم المحشوة.
سخن الفرن ل 200 درجة مئوية وإرسال الطماطم المحشوة لخبز. يعد الطبخ ضروريًا حتى يتم ذوبان الموزاريلا تمامًا. يمكنك أيضًا وضع شريحة رقيقة من الجبن فوق كل بندورة ، ثم ستحتاج إلى خبز كل شيء حتى تصبح هذه الشريحة بلون بني-بني وتشكل قشرة.الخطوة 8: خدمة الطماطم المحشوة خبز.
يُقدّم الطماطم المحشوة بالخبز ليس مباشرة بعد الطهي ، ولكن بعد ذلك بقليل ، يُسمح لهم بالتبرد. هذا هو فاتح الشهية الدافئة كبيرة لجميع المناسبات. لذيذ جدا ويطير خارج الطاولة في لحظة! فقط لديك الوقت لمحاولة ذلك بنفسك.
شهية طيبة!
نصائح وصفة:
- لا يمكنك خبز الطماطم المحشوة في الفرن ، لكن كل هذا يتحول إلى لذيذ ولذيذ.
- بالمناسبة ، يمكن إضافة كمية صغيرة من اللب ، مقشرة من الطماطم ، إلى الحشوة ، ولكن قليلاً بحيث لا ينجح في الرطب.
