خبز

شارلوت النباتي


المكونات النباتية شارلوت

  1. دقيق قمح ممتاز 1 كوب
  2. سميد 1 كوب
  3. سكر 3/4 كوب
  4. قرصة الملح
  5. الزيت النباتي 0.5 كوب (أو زبدة - 100 غرام)
  6. الكفير 1 كوب
  7. التفاح (متوسط) 3-4 جهاز كمبيوتر شخصى
  8. الفانيليا السكر 1 الكيس
  9. صودا الخبز 1 ملعقة شاي حسب الرغبة
  10. الخل الجدول لتبريد الصودا
  11. المفرقعات الخبز الأبيض لرش الجزء السفلي من العفن
  12. مسحوق السكر لتزيين شارلوت الانتهاء
  • المكونات الرئيسية: التفاح ، الكفير ، الطحين ، السكر
  • خدمة 8 حصص

المخزون:

لوح تقطيع ، سكين ، سلطانية ، طبق عميق أو سلطانية ، منخل ، طبق خبز ، مجرفة ، ملعقة شاي ، مقلاة أو ستيوبان

طبخ شارلوت النباتي:

الخطوة 1: تحضير المكونات.


اغسل التفاح ، مقطعة إلى قطع صغيرة ونقل إلى طبق.

نخل الدقيق ، نضيف السميد والملح والسكر والملح والمزيج. إن غربلة الدقيق لا يلغي إمكانية وصول الشوائب غير الضرورية إلى العجين فحسب ، بل إنه يحسن أيضًا صعود المنتج أثناء الخبز ، حيث يتم إثراء الدقيق بالأكسجين.
من المكونات التي يجب تحضيرها الكفير والزبدة (إذا كنت تستخدمها). تُسكب الكفير في المقلاة وتُسخّن قليلاً على أصغر حريق ، وتأكد من عدم ارتفاع درجة حرارتها. يجب تسخين الزبدة حتى تصبح ناعمة وبلاستيكية ، يمكنك إذابتها.

الخطوة 2: الطبخ شارلوت النباتي


في الدقيق المحضر ، أضف الزيت النباتي (أو الزبدة) واخلطه جيدًا. ثم اسكبي الكفير الدافئ والصودا (يجب أولاً إطفاءها بالخل) وسكر الفانيليا ، واخلطيها حتى يصبح المزيج ناعمًا.
الآن يمكنك إضافة التفاح المفروم إلى العجينة ، وتخلط وتوضع في طبق الخبز. خيار آخر هو وضع التفاح على الجزء السفلي من العفن ، ووضع العجين في الأعلى. في أي حال ، يجب تشحيم الجزء السفلي من القالب والجانب بالزيت ورشّته بفتات الخبز ، أو تغطيته بورق البرشمان.

السلس سطح العجين مع ملعقة. ضع تشارلوت في التسخين 220 درجة اخبز و اخبز 10 دقائقثم خفض درجة الحرارة إلى 180 درجة ويخبز أكثر 20-30 دقيقة حتى لونها بنيا ذهبيا. للتحقق من جاهزية شارلوت ، اخترقها في المنتصف بعصا - إذا خرجت جافة ، فإن العجين قد يخبز ويمكن إزالته ؛ إذا لم يكن كذلك ، ضعها مرة أخرى في الفرن لمدة 5-7 دقائق ، ثم كرر الشيك. خبز charlotte نباتي حتى ينضج.

أخرج تشارلوت من الفرن واتركه يبرد. ثم ضعي الشارلوت على طبق ورشيه بالسكر المجفف.

الخطوة 3: خدمة شارلوت نباتي.


اضبط الطاولة ، وشرب الشاي العطري ، وخدم شارلوت نباتي واستعد لتلقي تحيات تستحقها تمامًا.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- حاول إضافة نكهة نصف ليمون إلى العجين ، سيكون عطريًا جدًا ولذيذًا أكثر.

- لا يمكن إضافة التفاح فقط إلى شارلوت. مثالية المكسرات والزبيب أو الموز.

شاهد الفيديو: تجربة تحدي البيرقر المستحيل بأمريكا ! نباتي . impossible burger in Charlotte (يوليو 2020).