خضروات

فلفل نباتي محشو


مكونات الطبخ النباتي الفلفل المحشو

  1. فلفل أخضر بلغاري 5 قطع (متوسط ​​الحجم)
  2. البطاطا المسلوقة (أو البطاطا المهروسة) ٣ قطع
  3. فلفل أحمر حلو 1 قطعة (صغير)
  4. التوفو الجبن (انهارت) 1 كوب
  5. 1 قطعة بصل (صغير)
  6. الكزبرة الخضراء (المفرومة ناعما) 2 ملاعق كبيرة
  7. الكركم 1/2 ملعقة صغيرة
  8. 3/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار الأحمر
  9. كزبرة 2 ملعقة صغيرة
  10. بذور الكراوية 1 ملعقة صغيرة
  11. ملح حسب الرغبة
  12. الزيت النباتي 2 ملاعق كبيرة لملء و 1 للقلي
  • المكونات الرئيسية: البطاطا ، البصل ، الفلفل ، الخضر
  • خدمة 5 حصص

المخزون:

مقلاة ، صينية الخبز ، رقائق الخبز ، سكين المطبخ ، ملعقة ، لوح التقطيع ، ملعقة كبيرة ، حاملات الأواني الساخنة ، مناشف ورقية يمكن التخلص منها.

الطبخ النباتي الفلفل المحشو:

الخطوة 1: تحضير المكونات.


تحضير جميع المكونات. يُقشر الفلفل الأحمر ويُقطع إلى مكعبات صغيرة ويُقطع البصل جيدًا. بطاطس مهروسة مع شوكة أو انتهازي في بطاطس مهروسة.

الخطوة 2: تحضير التعبئة.


يُسخّن الزيت النباتي في مقلاة ، ويُسكب البصل والفلفل. طبخ على نار متوسطة الحرارة ل دقيقتانالتحريك في كل وقت.
أضف التوفو إلى الخضروات في النهاية.

أضف البطاطس المهروسة إلى المقلاة ، وكذلك جميع التوابل ، واحدة تلو الأخرى. قلبيها واستمروا في تسخينها قليلاً ، بحيث تمتزج جميع الروائح والأذواق.

إضافة الخضر الطازجة كذلك. مزيج والدفء مرة أخرى.

أخرج حشوة الفلفل من الحرارة وانتظر حتى يبرد تمامًا قبل حشو الفلفل.

الخطوة 3: تحضير الفلفل.


غسل وتجفيف الفلفل الجرس.

خذ فلفل واحد وقطع بعناية الجزء العلوي مع الذيل بسكين.

الآن نحن بحاجة إلى سحب الأقسام والبذور دون إتلاف الجلد.

قطع بعناية الأقسام على الجانبين بسكين.

اخراج البذور باليد.

الآن يبقى فقط لشطف وتجفيف الفلفل المجوف.
افعل نفس الشيء مع الخضروات المتبقية حتى تحصل على 5 فلفل جاهزة للحشو.

الخطوة 4: الاشياء الفلفل.


ملعقة كبيرة أو ملعقة صغيرة (حسب الرغبة) مع ملعقة تضع الحشوة في الداخل ، قم بإحكام ملء الفلفل إلى الأعلى.

يمكنك الحصول على الفلفل محشوة لطيفة.

الخطوة 5: خبز الفلفل النباتي المحشو.


اضبط الفرن على عملية الاحماء 170 درجة مئوية.
نقطع كل فلفل إلى نصفين.

ضع الفلفل على ورقة خبز مقاومة للحرارة مغطاة بورق.

ضعي كل شيء في فرن مُسخّن مسبقًا واخبزيه 25-30 دقيقة.

في الوقت نفسه ، أثناء الطهي ، سيكون من الضروري قلب الفلفل حتى يخبز على كلا الجانبين.

اتضح الفلفل المحشو لذيذ مع ملء نباتي.

يُقدّم الفلفل الحار على نار هادئة. يمكنك استكمال الطبق بالتوفو المفروم وشرائح من الخضروات الطازجة.

الخطوة 6: تقلى الفلفل النباتي المحشو.


من أجل قلي الفلفل النباتي المحشو ، يُسخّن الزيت أولاً في مقلاة.

ضع الفلفل رأسًا على عقب.

غطي المقلاة واطهي كل شيء على نار متوسطة حتى يصبح قاع الخضار محمر

بعد ذلك ، سوف تحتاج إلى قلب الفلفل المحشو بالملء ومتابعة الطهي.

عادة ما يكون إجمالي وقت الطهي لهذه الفلفل النباتي 30-40 دقيقة.

الخطوة 7: خدمة الفلفل النباتي المحشو.


يجب أن يكون الفلفل المحشو نباتيًا ساخنًا ، لكن في هذه الحالة يكون تسخينه في الفرن أو في المقلاة. هذا طبق مستقل ، لذلك لا يمكنك التفكير في الطبق الجانبي.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- بدلاً من التوفو ، يمكنك استخدام جبنة البانير أو جبن كوخ مضغوط.

- يمكن رش الفلفل الذي ستغذيه بالبابريكا والقليل من الملح من الداخل ، بحيث لا يعطي الحشوة فقط مذاقًا ساطعًا.