آخر

باستا الدجاج والكوسة


المكونات لصنع المعكرونة مع الدجاج والكوسة

  1. فيليه الدجاج 400 جرام
  2. البصل 1 قطعة
  3. كوسة (أو كوسة صغيرة) 1 قطعة (متوسطة)
  4. القشدة الحامضة (18 ٪) 1 كوب
  5. ملح حسب الرغبة
  6. الفلفل حسب الرغبة
  7. الأعشاب بروفنسال حسب الرغبة
  8. فلفل حريف حسب الرغبة
  9. المعكرونة 200 غرام
  10. زيت الطهي اختياري
  • المكونات الرئيسية: البصل ، الكوسة ، الدجاج ، القشدة الحامضة
  • خدمة 2 حصص

المخزون:

مقلاة ، سكين لقطع الخضروات ، ملعقة ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، المقلاة ، المصفاة.

طبخ المعكرونة بالدجاج والكوسة:

الخطوة 1: تقلى الدجاج.


يُقشر البصل ويُشطف بالماء البارد ويُقلب الزيت النباتي في مقلاة. يقلى حتى يصبح شفافاً ، لكن لا تبالغ فيه ؛ لسنا بحاجة للبصل الجاف المقلي.
أثناء تطهي البصل ، اشطف شرائح الدجاج وقطعه إلى شرائح رقيقة أو مكعبات (اختياري هنا) ، ثم أرسله إلى المقلاة أيضًا.

يقلب ويقلى معا ، مع إضافة الأعشاب والملح والتوابل الأخرى. يُطهى المزيج على نار متوسطة حتى يصبح الدجاج جاهزًا تقريبًا 10-15 دقيقة.

الخطوة 2: تحضير الكوسة.


شطف الكوسة وجففها بينما الدجاج المقلي.

باستخدام سكين خاص ، قم بتقطيع الكوسة إلى شرائح رقيقة ، لذا ستطهو بسرعة أكبر وتبدو أكثر شهية في الطبق.

الخطوة 3: طبخ المعكرونة.


ستعمل أي معكرونة ، لكن من الأفضل تناول شيء مثل السباغيتي أو المعكرونة ودائما من القمح القاسي. تحتاج إلى طهي المعكرونة إلى ولاية دينت ، أي طهي الطعام 1 دقيقة - 30 ثانية أقل مما هو موضح في الحزمة. ثم قلب المعكرونة المطبوخة في مصفاة لتصريف المياه الزائدة.

الخطوة 4: أضيفي الكوسة والسباغيتي إلى الدجاج.


أضف الكوسة إلى المقلاة مع الدجاج ، اخلطيها ، ستبدأ الخضار بالنعومة بسرعة. ثم تضاف الكريما الحامضة هنا ، وتخلط المزيج وتغلي على نار خفيفة حتى تغلي 1 دقيقة. في النهاية ، تخلط كل شيء مع المعكرونة ، وترفع عن النار ، وتأكد من وجود ما يكفي من الملح والفلفل ، إذا كان كل شيء على ما يرام ، تقدم المعكرونة مع الدجاج والكوسا إلى الطاولة.

الخطوة 5: تقدم المعكرونة بالدجاج والكوسة.


يُقدّم المعكرونة مع الدجاج والكوسة مباشرةً بعد الطهي ، بينما لا تزال ساخنة. ما عليك سوى نشره في أجزاء ، ثم صب صلصة الكريما الحامضة المتبقية في المقلاة ، وابدأ الوجبة!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- للون ، يمكنك إضافة الجزر والفلفل الحلو والطماطم إلى هذا الطبق ، ويمكنك الحصول على المعكرونة مع الخضار والدجاج في صلصة القشدة الحامضة.

- إذا كنت تحب الجبن ، رشي فوق كل جزء من المعكرونة بالدجاج والكوسة.