وجبات خفيفة

البيض في كعكة


المكونات لصنع البيض في كعكة

  1. الكعك السمسم 4 قطع
  2. البيض (السمان أو الدجاج) 4 قطع
  3. سمك مدخن 50 جرام
  4. الجبن 50 غراما
  5. الفلفل البلغاري 1/2 قطعة
  6. الفلفل المطحون حسب الرغبة
  7. الفلفل الحلو حسب الرغبة
  8. البصل الأخضر 1 قطعة
  • المكونات الرئيسية البيض والجبن والخبز
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

صينية الخبز ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، حاملات الأواني الساخنة ، شهادة جامعية للخبز.

طهي البيض في كعكة:

الخطوة 1: تحضير المكونات.


في الكعك ، تحتاج إلى قطع الجزء العلوي وحفر لب الخبز من الداخل للحصول على شيء يشبه القارب المجوف من الداخل.
يجب قطع السمك المملح أو ما وجدته في الثلاجة (التي يمكن أن تكون السجق ولحم الخنزير والدجاج المدخن) إلى شرائح رفيعة.
الجبن يمكن المبشور أو مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
يحتاج نصف الفليفلة الحلزونية إلى سحق ناعما للغاية بسكين.
وبالطبع ، عليك أن تقطع بسكين سهام البصل الأخضر.

الخطوة 2: الاشياء الكعك.


ضع السمكة في أسفل الكعك ، واضغط عليها قليلاً بأصابعك حتى يكون هناك مساحة أكبر للمكونات الأخرى.

كسر بيضة فوق السمك ، بغض النظر عن السمان أو الدجاج ، ولكن النظر في مقدار المساحة التي يستغرقها. ضعي الجبنة وشرائح الفلفل الحلو في الأعلى. لا تضر صفار البيض ، فمن المهم أن نترك الأمر كله.

الخطوة 3: خبز البيض في كعكة.


يُعلّق البيض في الكعكة مع الملح ، ويُتبل بالفلفل الحلو والفلفل ، ويُنتشر على صفيحة خبز مغطاة برق الشوربة للخبز ، ثم يُرسل إلى تسخين جيد 200 درجة الفرن على 5-10 دقائق. حدد بدقة وقت الطهي في العملية بنفسك ، وتأكد من أن البيضة مخبوزة جيدًا ، ولكن لا تحترق.
يمكن تشحيم الأغطية المقطوعة من الكعك بالزيت وخبزها بجانبها ، أو وضعها فوق بيضة ، ثم سيبدو الطبق وكأنه قدر.
يرش البيض المخبوز في الكعكة مع البصل الأخضر ويقدم حتى يبرد. سيكون الأمر لذيذاً للغاية إذا كان لديك بيضة بيضاء ملتوية ويظل صفار البيض سائلاً.

الخطوة 4: خدمة البيض في كعكة.


بيضة في كعكة هو إفطار رائع. مثالي عندما لا يكون لديك وقت للطهي خاصة ، أو إذا كان لديك ضيوف يغادرون طوال الليل ، وتريد إرضائهم في عجلة من أمرهم. يقدم الكعك المحاط بسلطة من الخضروات الطازجة والأعشاب ، ودائماً مع كوب من القهوة الساخنة أو الشاي.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- المكونات الرئيسية لهذا الطبق هي لفائف ، البيض والجبن ، بالطبع ، ويمكنك تغيير كل شيء آخر حسب رغبتك.

- العديد من الطهاة يدهن داخل الكعكة بالخضروات أو الزبدة في درجة حرارة الغرفة ليونة.