وجبات خفيفة

الفلفل المخبوزة بالصلصة


مكونات لطهي الفلفل المشوي مع الصلصة

  1. فلفل حلو 1 كيلو
  2. طماطم 3 قطع
  3. الثوم 3 فصوص
  4. زيت الزيتون 2-3 ملاعق كبيرة
  5. ملح حسب الرغبة
  6. الفلفل حسب الرغبة
  7. الخل البلسمي 1 ملعقة صغيرة
  8. عسل 1 ملعقة كبيرة
  • المكونات الرئيسية: الفلفل ، الطماطم ، الثوم
  • خدمة 3 حصص

المخزون:

طبق الخبز ، فيلم احباط أو تتشبث ، قدر ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، ملعقة ، مكبس الثوم.

طبخ الفلفل المشوي مع الصلصة:

الخطوة 1: تحضير الفلفل.


شطف الفلفل بشكل صحيح ، ثم يجف جيدا ، وإزالة الرطوبة الزائدة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن قص ذيل الحصان الطويل ، لكنك لست بحاجة إلى تمزيقها مع البذور والبذور.

الخطوة 2: خبز الفلفل.


في مسخن جيدا 190-200 درجة يقلى الفلفل في الفرن عن طريق قلبه مرة كل بضع دقائق. يجب أن تكتسب الخضراوات من الجانبين جوانب سوداء ، كما لو كانت محترقة قليلاً.
بالمناسبة ، يمكنك أيضًا قلي الفلفل على نار مفتوحة.

بعد الخبز ، انقل الفلفل إلى طبق ، ورشيه بالملح وغطيه بطبقة تشبث أو ورقة فويل على القمة ، الشيء الرئيسي هو أنه يحتفظ بالحرارة جيدًا. امسك الخضروات هكذا 10-15 دقيقةوبعد ذلك يمكنك تقشيرها بسهولة.

الخطوة 3: تحضير الطماطم.


املأ الطماطم في الماء المغلي واتركها هناك 1-2 دقائق. بعد تقشير الطماطم ، أزل الختم على التاج ، وقص الباقي إلى مكعبات صغيرة.

نقل الطماطم المفروم في مقلاة ، صب 2 ملاعق كبيرة النفط ووضع كل شيء على النار البطيئة. ينضج البندورة ل 10 دقائقالتحريك من حين لآخر.

الخطوة 4: تحضير الصلصة.


يُضاف الملح والفلفل والقرنفل والثوم المتبقي وملعقة من الزيت والعسل والخل إلى المقلاة مع غليان الطماطم. انزع الصلصة عن النار ، واخلطيها على الفور ثم اسكبي الفلفل المخبوز والمقشور عليها.

الخطوة 5: يقدم الفلفل المشوي مع الصلصة.

الفلفل المخبوزة مع صلصة جيدة سواء الباردة والساخنة. من الأفضل فقط السماح لهم بالاستلقاء قليلاً والنقع في العبير والتوابل. لا أعرف ما هو مناسب لك ، لكن بالنسبة لي هي أفضل وجبة خفيفة صيفية لكباب اللحوم المشوي أو البطاطا المخبوزة في النار.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكنك إضافة بعض الأعشاب الطازجة العطرية من اختيارك في صلصة الطماطم (الشبت والبقدونس والكزبرة والريحان وغيرها).