لحم

كباب بالبرتقال


مكونات طبخ الكباب مع البرتقال

  1. لحم الخنزير (الكتف) 500 غرام
  2. البرتقال 2 قطعة
  3. فلفل حلو 3-4 قطع
  4. البصل 1 قطعة
  5. طماطم 1 قطعة
  6. الفلفل المطحون 1 ملعقة صغيرة
  7. ملح 1 ملعقة صغيرة
  8. زيت الزيتون 1 ملعقة كبيرة
  • المكونات الرئيسية: لحم الخنزير والبصل والفلفل والبرتقال
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

أسياخ أو أسياخ ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، شواء أو شواء ، طبق عميق.

طبخ كباب مع البرتقال:

الخطوة 1: تحضير اللحوم.


لطهي الكباب ، تحتاج إلى تناول لحم خنزير متين جيدًا دائمًا مع الدهون ، وإلا فإن الطبق سيصبح جافًا إلى حد ما.
قبل قص اللحم والتوابل مع التوابل ، قم بإذابته وتسخينه قليلاً في درجة حرارة الغرفة. بعد تقطيع لحم الخنزير بسكين إلى أجزاء ، قم برشها بالملح والفلفل (يمكنك أخذ توابل أخرى حسب ذوقك) ، وتخلط لتوزيع التوابل ، ثم ضعها في مكان بارد حتى تحضير باقي المكونات.

الخطوة 2: تحضير المكونات الأخرى.


شطف الطماطم وقطعها إلى قطع كبيرة ، يمكنك ببساطة تقسيم كل منها إلى أربعة إلى ستة أجزاء.
قشر الفلفل الحلو من البذور ، وشطف جيدا ومقطعة إلى مكعبات كبيرة.
قشر البصل. يقسم البصل إلى عدة أجزاء بسكين.
قشر البرتقال ومقطّع إلى شرائح كبيرة ، ثم التقط في وقت واحد بذور الثمرة من اللب.

الخطوة 3: ضع الأشياش على الأشياش.


خذ أسياخًا خاصة أو أسياخًا (إذا كنت تستخدم خشبًا ، فتأكد من نقعها بالماء) ، وتناوب قطعًا من لحم الخنزير والفلفل والطماطم والبصل.
في نفس الوقت ، يمكنك صنع بعض الكباب فقط من لحم الخنزير مع البرتقال ، وجزء من لحم الخنزير والبرتقال والخضروات المعدة.

عندما تجمع كل الكباب على أسياخ أو أسياخ ، دهنها بزيت الزيتون في الأعلى.

الخطوة 4: تقلى كباب مع البرتقال.


الشواء يمكن أن يكون مشوي أو مشوي. لا توجد حيل أو قواعد هنا ، إلا أنك تحتاج إلى الطهي على الفحم الساخن ، وليس على نار مفتوحة. وأيضًا ، يجب قلب الكباب غالبًا بحيث يتم تقليته في وقت واحد من جميع الجهات ، للحصول على قشرة مذهلة.

للتأكد من أن اللحم مقلي ، يمكنك عمل بضع قطع ومعرفة ما إذا كان مطبوخًا.
يجب أن تؤكل كباب جاهز مع البرتقال على الفور أثناء تسخينه.

الخطوة 5: خدمة الكباب مع البرتقال.


يعتبر شيش الكباب بالبرتقال ، مثله مثل أي نوع آخر ، جيدًا في الهواء الطلق ، في موسم دافئ ، ولديه سلطة من الخضراوات الطازجة ومختلف الصلصات.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكنك نقع لحم الخنزير بالكباب مع البرتقال في النبيذ الأبيض الجاف أو في شيري. اترك اللحم في ماء مالح لمدة ساعة.