خضروات

أسافين بطاطا بالثوم


المكونات لصنع أسافين البطاطس والثوم

  1. 3-5 بطاطا
  2. الزيوت النباتية 3 ملاعق كبيرة. الملاعق
  3. زبدة 3 ملاعق كبيرة. الملاعق
  4. الثوم 3 فصوص أو حسب الرغبة
  5. الخضر لتذوق
  6. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  7. ملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: البطاطا ، الثوم ، الزبدة
  • خدمة 4 - 6

المخزون:

سكين ، رقائق معدنية ، صينية خبز ، فرن ، وعاء عميق ، طاجن ، ثوم ، مناشف المطبخ الورقية أو المناديل ، لوح تقطيع

طبخ بطاطس ويدجز بالثوم:

الخطوة 1: تحضير البطاطا.


تغسل البطاطس جيدًا تحت الماء الجاري وإذا كانت طازجة ، فيمكن ترك القشرة ، وإذا لم يكن الأمر كذلك ، فيجب تقشيرها. ثم نحولها إلى لوح تقطيع ونقطعها إلى شرائح جميلة بسكين حاد.

الآن ضع البطاطس في وعاء عميق ، املأها بالماء واتركها لمدة 10 دقائق. ثم نقوم بتصريف المياه ، ومسح الشرائح جافة بالمناديل أو مناشف المطبخ الورقية.

الخطوة 2: اخبز البطاطا.


سخن الفرن ل 230 درجة.
غطي صينية الخبز برقائق ، ثم قم بتليينها بعناية مع ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي ، وأضيفي القليل من الملح والفلفل الأسود وضعي شرائح البطاطا في طبقة واحدة. ثم يرشهم بالزيت النباتي المتبقي ويرش بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. غطي البطاطا بورق من الأعلى.

الآن تعيين ورقة الخبز في الفرن ويخبز البطاطا 7 إلى 10 دقائق.

ثم أزل الرقائق وأخبز البطاطا مرة أخرى 20 دقيقة حتى جاهزة.

بعد 10 - 12 دقيقة من الخبز ، يمكن تحويل أسافين البطاطا إلى الجانب الآخر.

الخطوة 3: طهي صلصة الثوم.


في هذه الأثناء ، اخبز البطاطس ، تحضير صلصة الثوم. توضع الزبدة في قدر صغير وتوضع على الموقد على نار صغيرة.
قشر الثوم وضغطه من خلال الثوم الخاص في مقلاة مع الزيت. إذا لم يكن هناك ثوم ، فإننا نقطع القرنفل جيدًا بسكين على لوح تقطيع.
بمجرد ذوبان الزيت ، قم بزيادة درجة الحرارة واتركه حتى يغلي. طبخ الثوم عنه 5 - 7 دقائق قبل الرائحة.
نحن نغسل الخضر تحت الماء الجاري ونقطع على لوح تقطيع ناعم

الخطوة 4: اخلطي شرائح البطاطس بالثوم.


أغلق الفرن ، وأزل المقلاة وسكب أسافين البطاطس بالتساوي بخلع الثوم.

يرش بالأعشاب. ثم أخرج صينية الخبز مع البطاطا إلى الفرن لمدة 2-3 دقائق.

الخطوة 5: خدمة أسافين البطاطا مع الثوم.


شرائح البطاطس مع الثوم تقدم ساخنة للطبق الجانبي أو المقبلات أو كطبق مستقل. يمكن أن تستكمل مع أي صلصات محلية الصنع ، على سبيل المثال ، الجبن أو الطماطم. استمتع بصحن بسيط ولكن لذيذ جدا!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكنك استخدام البقدونس والثوم والزعتر والشبت كخضر.

- بالإضافة إلى الفلفل الأسود المطحون ، يمكن إضافة التوابل العطرية الأخرى ، مثل إكليل الجبل ، إلى البطاطا.

- يمكن رش أسافين البطاطس ليس فقط مع الأعشاب ، ولكن أيضًا مع الجبن المبشور.

شاهد الفيديو: Potato Wedges Middle Eastern Style وصفة شرائح البطاطس في الفرن على طريقة العربية (يوليو 2020).