صلاح الدين

سلطة الكوسة الخام


المكونات الخام كوسة السلطة

  1. كوسة صغيرة 1 قطعة
  2. الثوم 1-2 فصوص
  3. ريحان (يفضل الطازجة) حسب الرغبة
  4. عصير الليمون حسب الرغبة
  5. زيت الزيتون حسب الرغبة
  6. ملح حسب الرغبة
  7. فلفل أسود حسب الرغبة
  8. الفلفل الحار حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسيةالسكواش والثوم والليمون
  • خدمة 1 حصة

المخزون:

صحن سلطة ، سكين لقطع الخضروات ، شوكة.

تحضير سلطة الكوسة الخام:

الخطوة 1: تحضير المكونات.


يجب غسل الكوسة نفسها ، يجب أن تكون صغيرة الحجم ، ذات بشرة ناعمة وبذور صغيرة جدًا في الداخل.
قشر فصوص الثوم وختمها بقطعها بسكين.
ناعما يقطع أوراق الريحان.
لضغط العصير من الليمون ، قم بقصه إلى نصفين ثم ضغطه بيديك ، واخترق اللحم بالشوكة.

الخطوة 2: قطع الكوسة.


باستخدام سكين خاص لتقشير / تقطيع الخضروات ، قطع الكوسة بخطوط مسطحة رفيعة. كلما كان ذلك أفضل.

الخطوة 3: قم بتتبيلة سلطة الكوسة الخام.


تُسكب شرائح الكوسا على الوجه مع عصير الليمون وزيت الزيتون وتُضاف الملح والفلفل الأسود والفلفل الحار والثوم. حرك الصلصة بأطراف أصابعك حتى لا تنكسر شرائح رقيقة من الخضار ، ثم قدم الطبق النهائي على الفور إلى الطاولة.

الخطوة 4: تقدم سلطة الكوسة الخام.


تُقدّم سلطة الكوسة النيئة كإضافة إلى أطباق اللحوم أو السمك أو الدواجن الساخنة. تبين أن هذه السلطة لذيذة جدًا وخفيفة وجديدة في فصل الصيف. الكوسة الخام ذات نكهة خفيفة ، لأنها ستبدو رائعة على أي طاولة. وإذا كنت تعتقد أن السلطة الموصوفة في هذه الوصفة هي أحد الهواة ، فأنت مخطئ ، وسوف يناسب الجميع.
شهية طيبة!