صلاح الدين

سلطة دجاج مخبوز


المكونات لسلطة الدجاج مخبوز

  1. سلطة رأس 1 قطعة
  2. فلفل أخضر طويل 1 قطعة
  3. البصل 1 حفنة
  4. طماطم 2 قطعة
  5. الثوم الأخضر 2-3 الريش
  6. زيت الزيتون اختياري
  7. صدر دجاج (بدون جلد وعظام) 1 قطعة
  8. بيض 2 قطعة
  9. دقيق القمح 1 ملعقة كبيرة
  10. الزيت النباتي للقلي
  11. ملح حسب الرغبة
  12. الفلفل حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: بصل ، طماطم ، سلطة ، ثوم ، دجاج
  • خدمة 2 حصص

المخزون:

سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، مقلاة ، ملعقة ، أطباق عميقة ، ملعقة كبيرة ، مناشف ورقية.

طبخ سلطة الدجاج المخبوزة:

الخطوة 1: تحضير الثدي.


شطف الثدي والجلد تطهيرها من العظام ، واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية ومقطعة إلى شرائح رقيقة.

الخطوة 2: صدر دجاج مقلي


تحضير نفس المكونات ل breading. يُسكب دقيق القمح على طبق واحد ، ويُخفق بيض الدجاج مع الملح في مكان آخر.
سخني كمية كافية من الزيت النباتي في مقلاة. يُغمر شرائح الدجاج أولاً في الدقيق ، ثم في البيض وتُغمس في المقلاة.

يقلى الدجاج المخبوز في قشرة ذهبية لذيذة على كلا الجانبين.

بعد القلي ، ضعي الدجاج على مناشف ورقية يمكن التخلص منها حتى تمتص جميع الدهون الزائدة.

الخطوة 3: تحضير الخضروات.


قشر البصل ومقطع إلى دوائر.
شطف الطماطم ، وإزالة الأختام على التاج وقطع الخضروات إلى شرائح.
قطع الثوم الأخضر إلى قطع صغيرة.
اغسل وأوراق الخس المسيلة للدموع باليد أو مقطعة إلى شرائح سميكة.
يُقشر الفلفل الأخضر الطويل من البذور ، ويُغسل جيدًا من الداخل والخارج ، ثم يُقطع إلى دوائر رقيقة.

الخطوة 4: اخلطي السلطة.


يُمزج الطماطم والبصل والفلفل والثوم في طبق ، ويُضاف الملح والفلفل ، ويُخلط ويُتبل مع زيت الزيتون.

تُضاف أوراق الخس إلى الخضار وتُمزج جيدًا مرة أخرى لتوزيع التوابل والخلع بالتساوي.

الخطوة 5: تقدم سلطة الدجاج المخبوز.


رتب سلطة الخضار والخضروات على أطباق مجزأة ، وعلى رأسها وضع قطع الدجاج المقلية في الخبز. هذا كل شئ! طبق صيفي سهل وسهل التحضير لكل يوم جاهز! وتحتاج إلى تناولها على الفور حتى لا تترك القشرة على الدجاج وقتًا للبلل ولا تسمح للخضروات بالعصير.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- بدلاً من السلطة ، يعد الملفوف الصيني العصير مثاليًا.