خبز

راوند وفراولة تارت


المكونات لراوند وفراولة فطيرة

تعبئة

  1. راوند 500 جرام
  2. الفراولة الطازجة 500 غرام
  3. سكر 50 جرام

العجين

  1. سكر 250 جرام
  2. الطحين الذاتي (لخبز الكعك) 280 جرام
  3. نشا البطاطس 80 جرام
  4. خبز سمن 250 جرام
  5. 5 بيضات
  6. مسحوق الخبز للعجين 2 ملعقة شاي
  7. ملح 1 قرصة
  • المكونات الرئيسية: راوند ، فراولة ، طحين ، سكر
  • خدمة 8 حصص

المخزون:

طبق خبز ، أطباق عميقة ، خفقت ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، ملعقة كبيرة ، أواني ساخنة.

صنع فطيرة راوند وفراولة:

الخطوة 1: تحضير العجين.


اخلطي السمن المخفف في درجة حرارة الغرفة 250 جرام السكر. قلبي حتى تحول كل شيء إلى كريمة متجانسة ، ثم أضف صفار البيض هنا واحداً تلو الآخر.
بشكل منفصل ، نخل الدقيق المنخل بمسحوق الخبز للعجين والملح ، ثم أضف هذا الخليط إلى السمن مع البيض والسكر. تخلط جيدا.
اخفق بياض البيض المتبقي في رغوة كثيفة للغاية ، ثم اخلطي النتيجة بعناية في العجين. هذا لن يكون سهلا ، لأن الكتلة لا تريد امتصاص رغوة البروتين.

الخطوة 2: تحضير التعبئة.


شطف الفراولة وراوند ، وإزالة ذيل الحصان الأخضر من التوت ، وقشر راوند. قطع كل شيء إلى قطع كبيرة. إذا كان لديك فراولة صغيرة ، فيمكنك تركها كاملة.

الخطوة 3: خبز فطيرة من راوند والفراولة.


سخن الفرن ل 175 درجة مئوية.
قم بتشحيم صفيحة الخبز بالزيت أو قم بتغطيتها برق الرق للخبز ووضعها في الأعلى 2/3 الاختبار كله. ضعيها في الفرن 12 دقيقة.
تحذير: كنت بحاجة إلى ورقة الخبز كبيرة إلى حد ما لجعل الكعكة رقيقة.
أخرج العجينة المخبوزة قليلاً من الفرن ، وضع شرائح من الراوند والفراولة فوقه ، ثم رشيها بالسكر.

ضع باقي العجينة في أعلى الحشوة ، وحاول توزيعها بالتساوي قدر الإمكان. وارجع الكعكة إلى الفرن. اخبز اكثر 40 دقيقة، الآن على استعداد للذهاب.

بعد الخبز ، اترك فطيرة الراوند والفراولة قليلاً في درجة حرارة الغرفة ، ثم قسّمها إلى أجزاء ذات حجم مستطيل وخدم.

الخطوة 4: خدمة فطيرة راوند والفراولة.


قبل التقديم ، يمكنك رش الكعكة بالسكر المجفف. تأكد من تقديم شاي عطري قوي أو أسود بدون سكر لهذا الخبز. فكرة رائعة لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر في الصيف!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- طبقًا لنفس الوصفة ، يمكنك عمل فطيرة فقط مع الفراولة أو فقط مع راوند.