فيديو

رغيف اللحم


المكونات لصنع رغيف اللحم

المكونات لمدة 2 لفات:

  1. لحم الخنزير لا الدهون 1 كجم.
  2. البصل 1 جهاز كمبيوتر.
  3. فطر المحار 300-400 غرام.
  4. الجيلاتين 25 جم.
  5. الجزر الكوري 150 جم.
  6. ماء 70 مل.
  7. الزيوت النباتية 70 مل.
  8. ملح حسب الرغبة.
  9. بذور الخردل 1 ملعقة كبيرة. ل.
  10. توابل اللحم 1 ملعقة كبيرة. ل.
  • المكونات الرئيسية: لحم الخنزير ، الفطر ، الخردل
  • المطبخ العالمي

الطبخ رغيف اللحم:

قطع الفطر المحار. يقلى في الزيت النباتي حتى يصبح طريا وملح حسب الرغبة. يُطحن أكثر من نصف اللحم في مفرمة اللحم مع البصل ، ويُقطع اللحم المتبقي إلى قطع طولها 1 سم ، ويُضاف الملح حسب الرغبة. قم بتحريك اللحم المفروم وأضف الماء إليه تدريجياً ، واعجنه وضربه ، واخذ اللحم المفروم في يديك وارميه في الوعاء الذي يوجد فيه اللحم المفروم. وهكذا ، يصبح اللحم المفروم لزجًا ومثيرًا. خلط الخردل والتوابل ، ورش نصف التوابل على الفيلم. نضع نصف اللحم المفروم على الفيلم. يرش مع نصف الجيلاتين. ضع نصف الفطر والجزر ، 2 سم ، واترك الحواف بدون حشوة. باستخدام فيلم نحن التفاف لفة بإحكام. نحن ربط حواف الفيلم. الرياح طبقة أخرى من الفيلم ، وربط الحواف. اغمس اللفات النهائية في ماء مغلي ، واطهيها لمدة 1.5 ساعة. لفات منتهية بارد في الثلاجة. قطع لفة إلى قطع. توضع على طبق ، تزين بالأعشاب والخضروات. شهية طيبة!

شاهد الفيديو: الميت لوف - او رغيف اللحم اكلة سهلة جدا وسريعة التحضير #مطبخدعاءعامر (يوليو 2020).