صلاح الدين

الفراولة والروبيان الصلصا


مكونات الصلصة مع الفراولة والروبيان

للسالسا

  1. بندورة الكرز 9 قطع
  2. البصل الأخضر 3-4 قطع (أو 1 بصلة)
  3. الفلفل الأحمر البلغاري 1 قطعة
  4. الفلفل الحار 1 جراب
  5. الفراولة الطازجة 300 غرام
  6. الذرة المعلبة 1 جرة صغيرة
  7. البقدونس حسب الرغبة
  8. الكزبرة حسب الرغبة
  9. ملح حسب الرغبة
  10. الفلفل المطحون حسب الرغبة
  11. ليمون 1 قطعة (عصير)
  12. زيت الزيتون 3-4 ملاعق كبيرة

للقلي الروبيان

  1. الروبيان 300 غرام
  2. زيت الزيتون 1 ملعقة كبيرة
  3. زبدة 1 ملعقة كبيرة
  4. الزعتر أو الطرخون 1 غصن
  5. ملح 1 قرصة
  6. ليمون 1 شريحة
  7. 2 فص ثوم
  • المكونات الرئيسية: الروبيان والبصل والفلفل والطماطم والفراولة
  • خدمة 3 حصص
  • المطبخ العالميالمطبخ المكسيكي

المخزون:

مقلاة ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، صحن السلطة ، ملعقة كبيرة ، ملعقة.

صنع السالسا مع الفراولة والروبيان:

الخطوة 1: تحضير الخضروات.


شطف جميع الخضروات بشكل صحيح وامسح بمنشفة المطبخ. يجب تنظيف الفلفل (الساخن والبلغاري) من البذور والأقسام البيضاء. بالمناسبة ، يمكنك استخدام نصف الفلفل الحار فقط إذا كنت تريد طعمًا أقل رقة.

يجب تقطيع جميع الخضروات المعدة إلى مكعبات من نفس الحجم. هذا مهم للغاية ، لأن الصلصة يجب أن تكون موحدة في الملمس. يُمزج المزيج في وعاء الطماطم والفلفل الحار والفلفل الحار والبصل الأخضر. أضف الملح والفلفل الطازج المطحون. خلط ورق اللعب وترك على 2-3 دقائق في درجة حرارة الغرفة.

بعد الخضار ، اشطف الذرة المعلبة بالماء البارد وأضفها أيضًا إلى السلطة. ثم قم بقطع الخضر بالكزبرة والبقدونس جيدًا ثم صبها في وعاء السلطة بعد الذرة. أضف ، إذا لزم الأمر ، القليل من الملح والفلفل ، بالإضافة إلى عصير الليمون والزيت ، اخلطي المزيج. اترك الخضروات لتغرس في الثلاجة 10 دقائق.

الخطوة 2: يقلى الروبيان.


يجب أن يتم إذابة الجمبري مقدمًا في مصفاة في درجة حرارة الغرفة.
نذوب الزبدة في مقلاة ، ثم نضيف إليها زيت الزيتون. رمي في وعاء غصن من نبات الطرخون أو الزعتر ، وكذلك زوج من فصوص الثوم المقشر. والسماح بكل شيء يغلي ل 1 دقيقة.

يُضاف الروبيان المذاب والمجفف إلى المقلاة. طبخ على نار متوسطة الحرارة ل دقيقتان أولا من ناحية ، ومن ناحية أخرى. طبخ القريدس حتى تتحول إلى اللون الوردي. يمكنك صب القليل من عصير الليمون في النهاية.

الخطوة 3: تحضير الفراولة.


إزالة الفراولة من الفراولة وشطف التوت. نقطع كل الفراولة 2-4 أجزاء (حسب الحجم). يرش الملح ويخلط المزيج ويترك على نار خفيفة 5 دقائق. هذا سيجعل التوت أكثر عصارة وأكثر عطرة.

الخطوة 4: مزيج السالسا.


بعد أن وقفت الخضروات والفراولة في الملح بشكل منفصل ، حان الوقت لخلطها وتحويلها إلى صلصة لذيذة.

ثم سوف تحتاج السلطة للوقوف مرة أخرى. فقط بما فيه الكفاية 5 دقائق في الثلاجة. وبمجرد أن تبرد الصلصة مع الفراولة ، يمكنك إضافة الروبيان إليها وتقديمها.

الخطوة 5: خدمة السالسا مع الفراولة والجمبري.


رتب السالسا مع الفراولة في أكواب مجزأة ، يمكنك استخدام الأطباق للحلوى ، وزينها بالجمبري وشرائح الليمون. يُقدّم البرد على الطاولة كوجبة خفيفة أو سلطة. لذيذ جدا ، أصلي ومنعش ، وإذا أضفت المزيد من الفلفل الحار ، فهو أيضًا حار للغاية.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- من الأفضل استبدال البصل الأخضر ، إذا لزم الأمر ، بالبصل الأحمر.

- من اللذيذ جداً تناول السالسا بالفراولة والروبيان ، والاستيلاء عليها مع جبن الماعز المقلي.