وجبات خفيفة

سلطة يونانية على أسياخ


المكونات لإعداد السلطة اليونانية على أسياخ

المكونات

  1. جبنة الفيتا 220 جرام
  2. خيار طويل 4 قطع
  3. طماطم كرزية 32 قطعة
  4. زيتون كبير 16 قطعة

للتزود بالوقود

  1. زيت الزيتون 1 ملعقة كبيرة
  2. النبيذ الاحمر الخل 1 ملعقة صغيرة
  3. اوريجانو 1/2 ملعقة صغيرة
  4. نصف ملعقة صغيرة ملح
  5. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  6. ليمون 1/2 قطعة (عصير فقط)
  • المكونات الرئيسية: الخيار ، الطماطم ، الزيتون ، الجبن
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

سكين المطبخ ، وعاء ، ملعقة كبيرة ، خفقت ، لوح تقطيع ، أسياخ خشبية - 32 قطعة ، طبق.

طبخ سلطة يونانية على أسياخ:

الخطوة 1: إعداد محطة وقود.


ضغط نصف ليمونة في وعاء ، وأزل البذور من العصير.

يُضاف الزعتر والملح والفلفل المطحون والزيت والخل الأحمر إلى عصير الليمون.

تغلب على كل شيء جيدًا للحصول على مستحلب متجانس. يمكنك مزجها بالشوكة أو الخفق أو وضع كل شيء في حاوية صغيرة قابلة للقفل وهز كل شيء بشكل صحيح عدة مرات.

الخطوة 2: قطع الجبن.


ضع قالب الجبنة على لوح التقطيع وقصه طولياً إلى قسمين متساويين بسكين حاد.

اقلب الجبنة وقسمها إلى أربعة أجزاء.

ثم قلب السكين وقطع الجبنة إلى أربع قطع أخرى. سوف تحصل على 32 أحجام مكعب متطابقة تقريبا.

الخطوة 3: تحضير الطماطم.


شطف الطماطم الكرز جيدا بالماء الساخن ، ثم جففها بمنشفة ورقية.

الخطوة 4: قطع الخيار.


اغسل الخيار واشربه بنفس طريقة غسل الطماطم. ثم تقليم نهايات الخضروات.

اقطع كل خيار إلى نصفين ، ثم كل نصف إلى قسمين ، والربعين الناتجين إلى قسمين آخرين. وبالتالي ، سيتم تقطيع كل خيار إلى 8 أجزاء متساوية ، وستكون القطع الإجمالية 32 قطعة بالضبط.

الخطوة 5: قطع الزيتون.


شطف الزيتون وقطع كل نصف ، وإزالة البذور ، إن وجدت.

الخطوة 6: سلسلة على أسياخ.


الآن خذ الأسياخ الخشبية وقم بقطع جميع المكونات عليها بلطف واحداً تلو الآخر. أولاً ، طماطم ، اخترقتها في المكان الذي اعتاد أن يكون فيه الذيل.

ثم دائرة من الخيار.

نصف زيتون.

ومكعب جبن الفيتا في النهاية.

الخطوة 7: سقي الملابس.


عندما يكون كل شيء جاهزًا ، ضع وجبة خفيفة على طبق التقديم واستخدم ملعقة كبيرة مباشرة من الأعلى لصبها مع الضمادة المحضرة في الخطوة الأولى.

الخطوة 8: خدمة السلطة اليونانية على أسياخ.


يمكن تقديم السلطة اليونانية كمقبلات لزيادة شهية الضيوف ، أو كفاتح للمشروبات أو الأطباق الرئيسية. تبدو قطع الخضار والجبن المعلقة على الأسياخ مغرية للغاية ، لكن الطعم أفضل.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكن تخزين الوجبات الخفيفة الجاهزة في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات.