+
الحساء

ثلاجة الأفوكادو والخيار


المكونات لصنع الأفوكادو والبرد الخيار

  1. الأفوكادو 250 جرام
  2. خيار 200 جرام
  3. البصل الأحمر 1 قطعة
  4. الشبت 1/2 شعاع
  5. الثوم 1 القرنفل
  6. زبادي طبيعي 400 جرام
  7. الكفير 370 جرام
  8. عصير الليمون 4 ملاعق كبيرة
  9. عسل 1 ملعقة كبيرة
  10. زيت الزيتون 1 ملعقة كبيرة
  11. بذور عباد الشمس (المقلية) 3 ملاعق كبيرة
  12. ملح حسب الرغبة
  13. الفلفل المطحون حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية
  • الجزء 3-4

المخزون:

لوحة عميقة ، ملعقة كبيرة ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع.

طبخ الأفوكادو والخيار البارد:

الخطوة 1: تحضير المكونات.


تحتاج أولاً إلى تقشير كل الخضروات وشطفها. انزع القشرة من الخيار والأفوكادو ، وقشرها من البصل. يُقطّع الأفوكادو والخيار إلى أكواب صغيرة ، ويُقطّع البصل بشكل أفضل.
مجلس: حتى لا تقوس القوس عينيك ، اشطف شفرة السكين بالماء البارد قبل التقطيع.

الخطوة 2: خلط الخضروات.


يُمزج الأفوكادو والبصل والخيار في طبق عميق ، ويُضاف الشبت المغسول والمفروم جيدًا ، بالإضافة إلى الثوم المهروس أو المهروس.

الخطوة 3: إضافة اللبن والكفير.


يُضاف اللبن والكفير والملح والفلفل وزيت الزيتون إلى الخضروات وتخلط كل شيء بعناية فائقة. قم بتبريد الثلاجة بعصير الليمون والعسل ، واخلطيها مرة أخرى ، ثم قم بإزالتها لتتم الإصرار في الثلاجة 90 دقيقة.

الخطوة 4: خدمة الثلاجة الأفوكادو والخيار.


يُسكب الأفوكادو المبرد والخيار على ألواح التقديم ويُزيّن كل منهم ببذور عباد الشمس ويُقدّم. استمتع بطعم الصيف اللذيذ والخفيف.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- قلى بذور عباد الشمس المقشرة في مقلاة جافة تمامًا ، بدون زيت ، مع التحريك كثيرًا.